Чи містять креветки жир?

Пов’язані статті

Креветки - один із видів морепродуктів, у яких мало ртуті та багато омега-3 жирів, згідно статті, опублікованої у «Віснику морського забруднення» у вересні 2010 року. Креветки є хорошим джерелом білка, вітаміну В-12, заліза, фосфор, ніацин, цинк і магній. Хоча він містить жир, він містить не дуже багато, і більша частина жиру є здоровим ненасиченим типом.

Здорове харчування

Загальний жир

Порція креветок, приготована у вологому теплі, утримує лише 1,44 грама жиру. Дієтичні рекомендації 2010 року для американців рекомендують обмежувати загальний вміст жиру не більше ніж від 20 до 35 відсотків ваших щоденних калорій. Якщо ви споживаєте 2000 калорій на день, ви можете їсти від 44 до 78 грам жиру на день, тому порція креветок використовує лише від 2 до 3 відсотків ваших жирових грамів на день.

Насичених жирів

Насичені жири є одним з нездорових видів жиру, оскільки це може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу, високого рівня холестерину та серцевих захворювань. Обмеження споживання насичених жирів від 7 до 10 відсотків калорій дозволяє споживати від 15 до 20 грамів насичених жирів, якщо ви споживаєте 2000 калорій на день. Порція варених креветок у 3 унції містить лише 0,44 грама насиченого жиру, або від 2 до 3 відсотків насиченого жиру, який ви можете споживати щодня.

Ненасичений жир

Решта 1 грам жиру в порції варених креветок вагою 3 унції - це здоровий ненасичений жир. Сюди входить .245 грамів основних жирів омега-3, або 17 відсотків від загального жиру в порції креветок. Омега-3 жири можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань, високого рівня тригліцеридів та високого кров'яного тиску. Хоча дані про користь споживання від 3 до 4 грамів цих жирів на день є найсильнішими, навіть невелика кількість омега-3 жирів може бути корисною для здоров'я серця, згідно зі статтею, опублікованою в 2001 році в "European Heart Journal Supplements". "

Щоб отримати максимум користі для здоров’я від своїх креветок, готуйте їх без великої кількості жиру. Здорові методи приготування включають смаження на грилі, відварювання, пасерування та випікання. Креветки готуються дуже швидко і їх можна додавати в страви з макаронних виробів, салати, супи, рисові страви, шашлики, фахітас чи інші обгортання. Уникайте страв, що містять креветки, які є в битому та смаженому фритюрі або покриті вершковим маслом, оскільки в них буде багато жиру. Вибирайте креветки в рисових пловах замість смаженого в креветках рису і подавайте заправки збоку, коли готуєте салати з креветками.

Міркування

Хоча креветки мають низький вміст жиру, вони містять багато холестерину, одна порція забезпечує 179 міліграмів. Якщо у вас високий ризик серцевих захворювань, споживайте лише 200 міліграм холестерину на день, інакше рекомендована межа холестерину становить 300 міліграм на день. Однак споживання насичених жирів впливає на рівень холестерину більше, ніж холестерин в їжі, тому вживання порції креветок раз у раз навряд чи негативно вплине на рівень холестерину.

Джессіка Брузо, яка базується в штаті Массачусетс, пише з 2008 року. Вона має ступінь магістра в галузі харчової політики та прикладного харчування та ступінь бакалавра мистецтв з міжнародних відносин, обидва з Університету Тафтса.