Рисові, морквяні, грибні та пеканські бургери

2 - Не сподобалось

2 Значення 4 зірки:

1 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

М’ясні гриби та хрусткий пекан роблять цей ситний вегетаріанський бургер. Зробіть це їжею: Подавайте на цільнозерновій булочці або підсмаженому сільському хлібі зі салатом зі шпинату з чорною оливковою вінегретою.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Попередньо розігрійте бройлера. Злегка змастіть деко або промажте кулінарним розпилювачем і відкладіть.

Нагрійте олію в антипригарній сковороді на середньому сильному вогні до гарячого стану. Додайте цибулю і часник і пасеруйте, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 3 хвилини. Додайте гриби і пасеруйте, поки вони злегка не стануть м’якими, ще близько 3 хвилин. Зніміть каструлю з вогню.

Грубо наріжте пекан в кухонному комбайні (не в блендері). Додайте рис, моркву та обсмажену цибульну суміш. Пульсуйте кілька разів, поки суміш не набуде борошнистої консистенції, і перекладіть її у велику миску. Додайте сухарі і добре перемішайте. Приправте сіллю, перцем і кайенкою. Перемішайте яйце.

Сформуйте суміш у 6 котлеток. Помістіть пиріжки на підготовлений деко. Запечіть, приблизно на 6 дюймів від тепла, до легкого підрум’янення, від 5 до 7 хвилин на сторону.

Порада. Щоб приготувати свіжу панірувальну крихту: обріжте скоринки від твердого бутербродного хліба. Розірвіть хліб на шматочки і обробляйте в кухонному комбайні, поки не утвориться груба крихта. З однієї скибочки хліба виходить приблизно 1/3 склянки крихти.