Reddit - харчування - чи здоровий вінегрет

Я чесно погуглив, і єдине, що з’явилося - це оцет. Я отримую це на всіх моїх бутербродах Джиммі Джонса.

Поділіться посиланням

Я не думаю, що всі вінегрети однакові, але в деяких із них справді багато цукру

Найкраще, що я готую - лимонна сіль, один-два види вінігару (залежить від салату) перець і гірчиця та evoo

Наскільки я бачу, хороша частина - це рослинна олія, яка погана. Він закупорює артерії, підвищує рівень холестерину і робить кров густішою. Навіть оливкова олія "здорового для серця" робить те саме (джерело для інших тверджень у відео): http://nutritionfacts.org/video/olive-oil-and-artery-function/

Я розглянув Американську кардіологічну асоціацію, Національний інститут охорони здоров’я та Всесвітню організацію охорони здоров’я, яким усі 3 сприяють використанню оливкової олії. Чому так, якщо він закупорює артерії?

Гей, чудово, що ти це перевірив! Це гарне запитання.

Багато організацій, такі як AHA, ADA тощо, рекомендують дієтичні засоби "DASH" (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), дієти, "багаті фруктами, овочами, цілісними злаками та нежирною молочною їжею; включає м'ясо, рибу, птицю, горіхи, і квасоля; і обмежена кількість підсолоджених цукром продуктів і напоїв, червоного м’яса та доданих жирів ". (Джерело).

Дієта на основі рослинних продуктів з низьким вмістом жиру показала, що вона є більш ефективною, ніж будь-що інше, від зворотних серцевих захворювань до лікування діабету. То чому організації охорони здоров’я рекомендують дієту DASH з оливковою олією, низькою кількістю м’яса, а не рослинну дієту? Ну просто тому, що вони хотіли створити дієту, якої люди насправді дотримуються, а не просто говорять "ну, чорт візьми", я не збираюся цього робити:

Цілі розробки дієти полягали у створенні моделей, які (а) мали б переваги від зниження артеріального тиску від вегетаріанської дієти, але при цьому містили б достатньо продуктів тваринного походження, щоб зробити їх приємними для невегетаріанців

TL; DR: Якщо ви скажете "без олії", люди (мабуть) менше шансів зменшити споживання олії, ніж якщо ви скажете "лише оливкова олія".