Reddit - fatlogic; Закони термодинаміки Калорії в калоріях; кружляк

Це те, що я збирався запропонувати вашій увазі пару місяців тому, але я цього не зробив, бо не думав, що це так поширено. Це було до сьогодні, коли мені нагадали, як у цьому місці виросли певні вірування. Я активно не переглядаю цей підрозділ (зазвичай я потрапляю сюди через першу сторінку), тому це може бути причиною того, що я зовсім не пам’ятав про ступінь цього.

Як сказано в назві, мова йде про "Закони термодинаміки/Калорії, що виходять з калорій", переконання, що це ЗАВЖДИ до того, що і скільки ви їсте.

Це не неправильно, однак воно є неповним.

Хоча кількість і якість важливі, це не так просто, як спалювання палива в машині або потік електроенергії, живі організми набагато складніші, ніж це, особливо коли мова йде про травлення.

Отже, у вас це є, наприклад. Справа в тому, що вони не помиляються, кажучи, що деякі люди можуть їсти що завгодно. Вони помиляються в тому, як обгрунтовують і використовують ці дані (особливо тому, що використовують викиди, серед яких деякі мають медичні захворювання), щоб вибачитись від зусиль і поглинатись у жалості до себе. Вони мають рацію в тому, що залежно від розвитку їх флори кишечника вони можуть отримати більш ефективну конверсію калорій. Але вони можуть змінити свою флору кишечника, змінивши те, що вони їдять.

Як я вже згадував раніше, травлення набагато складніше, ніж калорії в калоріях. Мова йде про перетворення калорій через мікробіоти кишечника, здоров’я кишкових стінок, вплив стресу на травлення, жовчні кислоти, шлункові кислоти тощо. Я зосереджусь на мікробіоти кишечника, тому що це, на мій погляд, найцікавіше (стрес - і відношення стресу до флори кишечника - це теж, але це в інший час). Існує багато нових досліджень з цього приводу, я настійно рекомендую вам почати читати тут: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3601187/

Результат пошуку вчених Google за темою "мікробіота та поглинання калорій у кишечнику" повертається, що я раджу детально перевірити.

Ці посилання, зокрема, є ключовими (але я пропоную вам шукати більше, не зупиняйтесь на тому, що я посилаю):

редагувати: виділено жирним шрифтом деякі частини, оскільки, здається, люди не здатні зрозуміти дискретні відмінності.

edit2: натхненний загальною реакцією ривка коліна цього субматеріалу та отриманого мною pm, я хотів створити підкатегорію/r/fatlogiclogic для вшанування цього дорогоцінного моменту, але, схоже, мене хтось побив. Ну добре.