Reddit - 1200isplenty - Розрахунок калорій у вареному та зцідженому м’ясі

Сподіваюся, це не здається надто дурним. Я кілька тижнів підраховую калорії і маю запитання, з яким я борюся.

Я намагався уникати таких речей, як гамбургер, ковбаса для сніданку тощо, навіть у менших кількостях, оскільки виявив, що всі вони мають бути вищими, ніж дозволяє мій рахунок. Я розумію, що у цих жирних сирих продуктах кількість калорій буде вищою, ніж у інших більш м’яких нарізках, але після приготування та зціджування кількість повинна бути трохи нижчою, оскільки якомога більше жиру піде, так? Я зробив зважування до і після того, і вага приблизно на 1/3 менше. Очевидно, що це включало б трохи води, яка готується на додаток до злитого/промоченого жиру.

Хтось має якийсь метод оцінки? Я знаю, що це не буде точно, і це нормально, я просто хочу трохи ковбаски на сніданок у своєму буріто, блін!

Поділіться посиланням

У таких додатках, як myfitnesspal і loseit, ви можете просто шукати варене або сире. Я завжди важу в сирому вигляді, тому в пошуках наберу мелену курку в сирому вигляді, щоб знайти те, що хочу. Якщо ви хочете зважити його після того, як вам доведеться знайти мелену курку, приготовлену, і вибрати вагу. Єдина проблема із зважуванням - це такі речі, як гамбургери. У багатьох гамбургерах є не тільки м’ясо, тому зважування після цього не найкраще.

Якщо ви сподівались на спосіб просто зменшити калорії жиру, що залишився на сковороді, неможливо буде точно визначити більшість речей. Такі речі, як бекон, де це в основному чиста жир, ви можете виміряти жир, що відійшов, але з курячою грудкою, де рідина жирується з великою кількістю води, ви не знаєте, скільки насправді жиру. Якщо ви не використовуєте програму, ви можете просто погуглити інформацію або зайти на веб-сайт usda, щоб отримати її. Просто введіть сире або приготовлене біля того, що ви шукаєте.

Дивовижні дані! USDA перераховує наступні значення на 100 грамів:

70/30 яловичого фаршу, сирий: 332 кал

70/30 яловичого фаршу, вареного, пиріжкового, смаженого/смаженого: 278 кал

80/20 яловичого фаршу, сирий: 254 кал

80/20 яловичого фаршу, вареного, пиріжкового, смаженого/смаженого: 271 ккал

Отже, для жирної яловичини зменшується щільність калорій, але для більш м’якого типу вона стає дещо щільнішою. Можливо, як ви вже заявили, через приготування жиру та води. Ковбаса для сніданку дала мені менше потенційних клієнтів, але в базі даних також є записи щодо декількох видів свинини, що могла б бути використана для досить хорошої оцінки, я думаю.