Рецепт спіралей з фігурою та фініком

робить:	24
Навичка:	легко
Вартість:	дешево
Підготовка:	10 хв
Кулінарія:	18 хв

Чудовий рецепт для дітей, оскільки вони такі фруктові і не містять величезної кількості доданого цукру. Вони ідеально підходять для спільного використання на дитячій вечірці, оскільки цього рецепта загалом 24. Клейкий аромат фініку дуже добре працює з м’якою, губчастою текстурою кожного закрутки. Подавайте зі свіжими вершками або навіть з теплим заварним кремом на десерт.

Інгредієнти

200г сушених фініків
300г сушеного інжиру
1ч.л кориці
1ч.л екстракту ванілі
125 мл теплої води
300г борошна для самостійного вирощування
75 г м’якого коричневого цукру
½ ч. Ложки меленої кориці
¼ ч. Ложки меленого мускатного горіха
125г вершкового сиру повножирний
1 яйце
1ст.л молока

Метод

Попередньо розігрійте духовку 200 ° C/400 ° F/Газова позначка 6. Видаліть з інжиру тверді маленькі стеблинки і грубо наріжте разом з фініками. Покладіть інжир і фініки в каструлю зі 125 мл теплої води і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи. За допомогою глибокого блендера перетворіть його в пюре, а потім додайте корицю та екстракт ванілі та перемішайте, щоб аромати поєдналися. Відкладіть в сторону, щоб трохи охолонути.

Помістіть в миску борошно, цукор, мускатний горіх і додаткову корицю. Натріть разом із вершковим сиром, щоб вийшла суміш, що нагадує панірувальні сухарі. Тепер збийте фруктову суміш у каструлі, щоб вона швидше охолола, а потім знову відставте.

У невеликій окремій мисці злегка збийте яйце і додайте до сухої суміші з 1 ст ложкою молока. Зберіть тісто разом, щоб сформувати кульку і розкачайте на присипаній борошном поверхні у прямокутник приблизно 40 см на 25 см. Обріжте краї, щоб згладити.

Розкладіть плоский лист тіста пюре, залишаючи 1 см біля одного довгого краю, але заповніть до решти країв. Тепер закатайте швейцарський стиль рулону. За допомогою чистого зубчастого ножа наріжте рулет на 22-24 досить рівні спіралі. Я не вимірював свій, але якщо ви повинні піти на це!

Покладіть їх рівно на змащений деко. Випікайте в духовці 16-18 хвилин.

Верхня підказка для виготовлення спіралей з фігурою та фініком

Чому б не спробувати інші комбінації сухофруктів, як абрикоси самостійно, колір був би дивовижним. Або ви можете додати подрібнені горіхи до фруктової частини після пюрерування. Щоб зробити їх меншими, потрібно лише зробити прямокутник довшим і тоншим у частині 3.