МАРКВОВИЙ ДЖЕМ

1 фунт (454 г) моркви 1 фунт (454 г) цукру (приблизно 2 склянки) 3 кардамони 1/4 ч. Ложки лимонної кислоти ПРИГОТУВАННЯ: 1 - моркву. НАПРЯМКИ: 1- З’єднайте цукор з 2 склянками води в каструлі на середньому вогні, розмішуйте, поки добре не перемішаєте. 2- Нагрівати казан протягом 30-45 хвилин або до загустіння. 3- Додайте в казан терту моркву, добре розмішайте. 4- Продовжуйте кипіння протягом 3 годин на середньому вогні. 5- Половину шляху, приблизно за 90 хвилин, додайте кардамони і перемішайте. 6- За п'ять хвилин до закінчення додайте лимонну кислоту, перемішайте, поки добре не вбереться. 7- Вимкніть вогонь, дайте варення охолонути. Зберігати в холодильнику

Будь-який рецепт з морква не може бути поганим. Зрештою, нам порадили їсти моркву через день у школі, вдома або постійно чути цю фразу по телевізору. Морква є джерелом вітамін А. Одна морква може забезпечити вдвічі більше вітаміну А, необхідного нашому організму. Морква добре відомі своєю користю для очей. Вважається, що це також є фактором зменшення шансів на рак легенів і кольорів. Морквяне варення солодкий і з високим вмістом цукру, тому ми рекомендуємо їсти моркву в сирому вигляді, але якщо ви хочете підсолодити чай, найкраще замінити кубик цукру морквяним варенням і, звичайно, домашнім. Це також хороший підсолоджувач для тих, хто любить масло на сніданок. 3,5 унції (100 г) морквяного варення містить 214 калорій.