Рецепт варення з чорниць

Консервування зроблено просто! Спробуйте цей рецепт варення з чорниць, щоб цілий рік посипати, розмішувати, поширювати солодкість лохини у ваших улюблених рецептах. Підсолоджений підсолоджувачем Truvia ® Sweet Complete ™ без калорій, цей рецепт містить на 71% менше калорій * і на 88% менше цукру * на порцію, ніж версія з повним цукром. Робить 6 банок.

чорниць

Інгредієнти

3 склянки вимитої свіжої чорниці або штамбової чорниці або замороженої чорниці на 24 унції (розморожена)

2 ст. Ложки лимонного соку

На 1 коробку менше/без фруктового пектину, необхідного для цукру, 3 ст

Напрямки

Консервування Частина 1

Перевірте правильність функціонування банок, кришок та ремінців. Банки з порізами, тріщинами, навіть ободами або гострими краями можуть запобігти ущільненню або призвести до поломки банки. На нижній стороні кришок не повинно бути подряпин, нерівних або неповних герметизуючих складів, оскільки це може запобігти ущільненню. Смуги повинні поміщатися на баночках.

Мийте банки, кришки та стрічки для консервування в гарячій мильній воді.

Докладніше дотримуйтесь інструкцій виробника.

Наповніть велику каструлю або каструлю наполовину водою.

Довести до кипіння на середньому вогні.

Для варення

Додайте чорницю та лимонний сік у чашку блендера.

Пульс до пюре.

Перекладіть підготовлені фрукти в середній соусник.

Розмішайте пектин у фруктах.

Доведіть суміш до повного кипіння, кипіння, яке не перестає бульбати при перемішуванні на сильному вогні, постійно помішуючи.

Перемішайте підсолоджувач Truvia ® Sweet Complete ™ без калорій

Поверніть до повного кипіння і кип’ятіть рівно 1 хвилину, постійно помішуючи.

Зняти з вогню.

Знесіть будь-яку піну металевою ложкою.

Ковш негайно в підготовлені банки, зупиняючи, коли варення знаходиться на 1/4 дюйма від верхньої частини банки.

Витріть ободи та нитки банки. Накрийте кришками. Щільно прикрутіть стрічки.

Консервування Частина 2

Опустіть банки в киплячу каструлю. Варити на повільному вогні 10 хвилин. Вода повинна покривати верх банки на 1-2 дюйми. За потреби додайте більше води. Обережно небезпека опіку: використовуйте підйомник або стійку для зняття після нагрівання.

Після охолодження банки перевірте кришки на наявність ущільнень. Кришки не повинні згинатися вгору і вниз при натисканні на центр.

Видаліть смуги. Спробуйте підняти кришки кінчиками пальців. Якщо кришку неможливо зняти, кришка має гарне ущільнення. Якщо кришка не герметична, продукт можна негайно охолодити в холодильнику та використовувати.

Позначте банку з датою та назвою, зберігайте у прохолодному сухому темному місці до 1 року.

Після відкриття зберігайте невикористану порцію в холодильнику.

* У цьому варенні 10 калорій та 1 грам цукру на порцію порівняно з повноцінною версією, яка містить 35 калорій та 9 грамів цукру на порцію

Харчування на порцію

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Розмір порції: 1 ст. Ложка (20 г)
Калорії: 10 калорій

Інгредієнти

3 склянки вимитої зі стеблами свіжої чорниці або 24 унції замороженої чорниці (розмороженої)

2 ст. Ложки лимонного соку

На 1 коробку менше/без фруктового пектину, необхідного для цукру, 3 ст

Напрямки

Консервування Частина 1

Перевірте правильність функціонування банок, кришок та ремінців. Банки з порізами, тріщинами, навіть ободами або гострими краями можуть запобігти ущільненню або призвести до поломки банки. На нижній стороні кришок не повинно бути подряпин, нерівних або неповних герметизуючих складів, оскільки це може запобігти ущільненню. Смуги повинні поміщатися на баночках.

Мийте банки, кришки та стрічки для консервування в гарячій мильній воді.

Докладніше дотримуйтесь інструкцій виробника.

Наповніть велику каструлю або каструлю наполовину водою.

Довести до кипіння на середньому вогні.

Для варення

Додайте чорницю та лимонний сік у чашку блендера.

Пульс до пюре.

Перекладіть підготовлені фрукти в середній соусник.

Розмішайте пектин у фруктах.

Доведіть суміш до повного кипіння, кипіння, яке не перестає бульбати при перемішуванні на сильному вогні, постійно помішуючи.

Перемішайте підсолоджувач Truvia ® Sweet Complete ™ без калорій

Поверніть до повного кипіння і кип’ятіть рівно 1 хвилину, постійно помішуючи.

Зняти з вогню.

Знесіть будь-яку піну металевою ложкою.

Ковш негайно в підготовлені банки, зупиняючи, коли варення знаходиться на 1/4 дюйма від верхньої частини банки.

Витріть ободи та нитки банки. Накрийте кришками. Щільно прикрутіть стрічки.

Консервування Частина 2

Опустіть банки в киплячу каструлю. Варити на повільному вогні 10 хвилин. Вода повинна покривати верх банки на 1-2 дюйми. За потреби додайте більше води. Обережно небезпека опіку: використовуйте підйомник або стійку для зняття після нагрівання.

Після охолодження банки перевірте кришки на наявність ущільнень. Кришки не повинні згинатися вгору і вниз при натисканні на центр.

Видаліть смуги. Спробуйте підняти кришки кінчиками пальців. Якщо кришку неможливо зняти, кришка має гарне ущільнення. Якщо кришка не герметична, продукт можна негайно охолодити в холодильнику та використовувати.

Позначте банку з датою та назвою, зберігайте у прохолодному сухому темному місці до 1 року.

Після відкриття зберігайте невикористану порцію в холодильнику.