Торт з апельсиновим мармеладом

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

1 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Після того, як шари торта заливаються свіжим апельсиновим сиропом, вони стають вологими і ніжними. Перенесіть їх обережно на сервірувальну тарілку для заморожування.

Інгредієнти

3 склянки просіяного борошна для пирога

1,5 чайні ложки харчової соди

0,75 чайної ложки солі

9 столових ложок вершкового масла, розм'якшеного

2 склянки цукру, розділені

1 столова ложка натертої апельсинової кірки

1 столова ложка ванільного екстракту

4 великих яєчних білка

1,25 склянки нежирного пахта

1 склянка знежиреного молока

0,5 склянки свіжого апельсинового соку

1 банку апельсинового мармеладу, розтопленого та охолодженого

0,25 склянки нежирної сметани

1,5 склянки замороженого низькокалорійного збитого верху, розмороженого

Харчування

калорії з жиру 23%

насичених жирів 4,7г

Як це зробити

Розігрійте духовку до 350 °.

Обмажте 2 (9-дюймові) круглі форми для випічки кулінарним розпилювачем, а дна сковорідок обкладіть восковим папером.

Злегка ложкою просіяного пиріжкового борошна в сухі мірні чашки; рівень за допомогою ножа. З’єднайте просіяне борошно, соду і сіль, помішуючи віночком. Помістіть вершкове масло у велику миску і збивайте міксером на середній швидкості до легкого та пишного кольору (близько 2 хвилин). Поступово додайте 1 3/4 склянки цукру, по 1 столовій ложці за раз, збиваючи, поки добре не змішається. Збийте апельсинову шкірку і ваніль. Додайте яєчний білок, по одному, добре збиваючи після кожного додавання.

З’єднайте пахту і молоко. Додайте по черзі борошняну суміш та суміш пахти до масляної суміші, починаючи та закінчуючи борошняною сумішшю. Розлийте кляр у підготовлені каструлі; один раз різко постукайте каструлями по прилавку, щоб видалити бульбашки повітря. Випікайте при температурі 350 ° протягом 25 хвилин або до тих пір, поки дерев'яна кірка, вставлена в центр, не стане чистою. Охолодити в каструлях 20 хвилин на решітці; вийняти з каструль. Повністю охолодити на решітці.

З’єднайте сік і 1/4 склянки цукру; розмішувати до розчинення цукру. Щедро проткніть шари торта дерев’яною кіркою. Повільно розливайте суміш соку над шарами пирога.

Обережно покладіть 1 шар на тарілку; намазати 1/3 склянки мармеладу. Зверху залишився шар; намазати залишок мармеладу поверх пирога. Складіть сметану у збиту начинку; розкласти по боках торта. Накрийте кришкою та охолодіть принаймні 2 години.