Нежирний ванільний заварний соус

Соціальний спільний доступ

Додати до колекції

Додати до меню

Інгредієнти

    • 2 склянки нежирного (1%) молока
    • 1 3-дюймовий шматочок ванільної квасолі, розколотий уздовж
    • 1/4 склянки цукру
    • 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
    • 1 велике яйце

Підготовка

    1. Налийте молоко у важку середню каструлю. Зішкріб насіння з боби ванілі; додати квасоля. Довести до кипіння. Збивайте цукор і кукурудзяний крохмаль у середній мисці, поки не залишиться грудочок. Додати яйце; збийте, поки добре не змішається. Поступово збивайте гарячу молочну суміш у яєчну суміш. Повернутися в ту ж каструлю; збийте на середньому вогні, поки соус не загусне і не закипить, приблизно 5 хвилин. Перелити в іншу середню миску. Остудити до холоду, періодично помішуючи, близько 4 годин. (Можна зробити на 2 дні вперед. Накрийте кришкою та тримайте охолодженою. Перед подачею вийміть боби ванілі і збийте, щоб розпушити.)

Харчовий аналіз, наданий Bon Appétit

Пов’язане відео

Ексклюзивні пропозиції

Меню та теги

Залиште відгук

Відгуки

соусу

Щойно зробив цей рецепт з мигдальним молоком, і це дуже добре. Одне мені довелося збільшити кукурудзяний крохмаль до 1 ст. Ложки, щоб заварний крем загус.

Як і інші, я використовував ванільний екстракт і додав дрібку солі в кінці. Це смачний соус і чудовий спосіб використати молоко безпосередньо перед його терміном, якщо це потрібно дівчині. Я подавав його над ягодами, і воно було смачним та освіжаючим, і це не порушує бюджету калорій на день.

Я хотів додати, що після того, як ви додасте гаряче молоко до яєць, і знову зварите його, дайте йому охолонути і дайте йому смак. Потім я додав масло (несолоне), і ви зрозумієте, що я маю на увазі.

Це був такий смачний рецепт. Важко уявити, що це нежир. У підсумку я додав: -щіпка кориці -2 чайні ложки екстракту ванілі (як хтось запропонував) -3 чайні ложки кукурудзяного крохмалю (думав, що він може бути трохи густішим)-трохи більше 1 чайної ложки вершкового масла (це справді дало йому набагато більше тіло без вини занадто багато жиру) загальний, смачний рецепт.

Все ще смачно, коли готується з знежиреним молоком! Також замінено 2 ч. Ложки органічного екстракту ванілі на ванільну квасолю - смак однаковий, з меншими витратами витрат.

Це дивно. Я використав 2% молока і подав його до яблучного пирога на цьому веб-сайті.

Дуже добре. Якщо я зроблю це знову, я буду вживати трохи більше цукру і використовувати 2% молока.

Це смачно, в цьому немає сумнівів. Але те, що ніхто не згадував у відгуках, - це те, наскільки надзвичайно легко це було зробити!

Дуже смачний та легкий. Це було так добре, що я майже спокусився випити його прямо з каструлі.

Ого - це добре! Я поєднав його з літнім пудингом від Epicurious (тим, що виготовлений з французьким хлібом, полуницею та замороженими змішаними ягодами). Чудове поєднання та ідеально підходить для теплого літнього дня.

Блискуче! І так просто! Цей рецепт нас справді здивував - обов’язково зробимо ще.

Це добре! Чудовий смак!

Ми шукали альтернативу заварному крему з високим вмістом жиру. Ми любимо цей рецепт. Це дуже смачно, і ми подаємо його з яблучними пирогами та з яблучним пирогом. Ми робили це кілька разів, і це стало улюбленим соусом!

Смачне світло, ванільний аромат. Зробив це для родича, який сидить на дієті з обмеженим вмістом жиру. Чудовий смак без жиру. Хранитель!