Рагу з фрикадельками, морквою та картоплею

Рецепт рагу з фрикадельки

1	фунт	яловичий фарш, нежирна
1	середній	цибуля подрібнений
1	великий	яйця
1	чашка	хлібні крихти
½	чайної ложки	сіль
¼	чайної ложки	чорний перець	*
2	ложки	вершкового масла або маргарин
1	може	помідори нетренований, подрібнений, 16 унцій	*
1	чашка	води
2	ложки	гранули яловичого бульйону або вставити
¼	чайної ложки	часниковий порошок	*
½	чайної ложки	приправлена сіль
2	чайні ложки	італійська приправа	*
4	середній	морква очищений і нарізаний кубиками
3	великий	картопля очищений і нарізаний кубиками
1	середній	цибуля нарізаний
2	ложки	кукурудзяний крохмаль
¼	чашка	води холодний

Яловичий фарш з’єднати з подрібненою цибулею, яйцем, хлібною крихтою, сіллю і перцем.

Сформуйте суміш приблизно в 24 фрикадельки, потім підрум’яніть в маргарині; добре злити.

Перемішайте помідори, воду, яловичу основу та приправи.

Покладіть моркву, картоплю та нарізану цибулю на дно горщика; зверху котлети.

Полийте все сумішшю з помідорів.

накрийте кришкою і варіть на слабкому рівні 8-10 годин.

Перед подачею виймайте котлети щілинною ложкою.

Зробіть гладку пасту з кукурудзяного крохмалю та води і розмішайте овочі.

Накрити кришкою і варити 10 хвилин, щоб загуснути.