Ямайські пиріжки Темпе

Ці пікантні обороти також можна заповнити злитим Каллалу, а тісто приготувати напрочуд легко.

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

темпе

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Ці пікантні обороти також можна заповнити злитим Каллалу, а тісто приготувати напрочуд легко.

Інгредієнти

Кірка

  • 3 склянки борошна
  • 1 ст. порошок каррі
  • 3/4 ч. Л. сіль
  • 1/2 ч. Л. порошок для випічки
  • 4 унції. веганський маргарин, нарізаний шматочками

Наповнення

  • 1 ст. олія каноли
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана (1 склянка)
  • 3 зубчики часнику, подрібнені (1 ст.)
  • 1 8-унція. пкг. темпе, розсипався
  • 2 ч. Л. порошок каррі
  • 2 ч. Л. порошок чилі
  • 1 ч. Л. сушеної материнки
  • 1 ч. Л. сушений чебрець
  • 1/2 ч. Л. мелений духмяний перець, за бажанням
  • 1/4 склянки темного рому, за бажанням
  • 1/2 склянки подрібненої зеленої цибулі

Підготовка

1. Щоб приготувати скоринку: з’єднайте борошно, порошок каррі, сіль та розпушувач у кухонному комбайні. Додайте маргарин і пульсуйте, поки суміш не стане схожою на грубу муку. Додати ¾ склянки холодної води; обробляти, поки тісто не утвориться. Укутайте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину.

2. Для приготування заливки: Нагрійте масло в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і тушкувати 7 хвилин. Перемішайте часник і варіть 30 секунд. Додайте темпе, порошок каррі, порошок чилі, орегано, чебрець, запашний перець, за бажанням, та 1½ склянки води. Зменшіть вогонь до середньо-мінімального і кип’ятіть 15 хвилин. За бажанням розмішайте ром і варіть, поки рідина не випарується. Остудити, а потім розмішати зелену цибулю.

3. Розігрійте духовку до 400 ° F і обмажте деко формою для готування. Розкачати тісто до 1/8 дюйма товщиною. Наріжте 6-дюймовими колами. Протріть краями кіл воду і покладіть 1½ Тб. Заповнення центрів. Складіть кола навпіл, обтиснувши краї вилковими зубцями, щоб запечатати. Покладіть на підготовлений деко і випікайте 20-25 хвилин або до золотистого кольору.