Пенне з багатою свининою та томатною рагу

Один з моїх найулюбленіших рецептів у світі для схуднення. Смачна альтернатива стандартним спагетті Болоньєзе, а також дуже зручна для дітей.

Інгредієнти

1 цибулина, очищена і дрібно нарізана
3 зубчики часнику, подрібнені
1 червоний перець чилі, очищений від насіння та дрібно нарізаний
1 чайна ложка меленої кориці
500 г нежирної свинини в подрібненому вигляді
7 унцій помідорів черрі, навпіл (198 г)
400 г можна подрібнених помідорів
1 столова ложка концентрованого курячого бульйону
8 столових ложок свіжого базиліка, дрібно нарізаного
400 г висушеного пенне

Деталі

Порції 4

Підготовка

Крок 1

Поставте велику сковорідку, що не прилипає, на середній вогонь. Додайте цибулю, часник і чилі і перемішайте 2-3 хвилини. Додайте свинину та корицю і смажте ще 3-4 хвилини.

Додайте помідори, бульйон і подрібнений базилік і доведіть до кипіння. Добре приправити, щільно накрити кришкою і варити на повільному вогні 20-25 хвилин.

Поки вариться соус, зварити макарони. Зливаємо і повертаємо в каструлю. Залити м’ясним соусом. Киньте, щоб добре перемішати. Подавайте з сиром (ням!).