Худий омлет з перцю, помідорів та шинки

Якщо вам потрібен білковий надбавок, спробуйте приготувати цей здоровий омлет на сніданок, використання меншої кількості жовтків знижує рівень холестерину

помідор

Харчування: на порцію HighlightNutrientUnit
ккал206
жиру12г
насичені3г
вуглеводи5г
цукру5г
клітковина1г
білка21г
низькийсіль1,21г

Інгредієнти

  • 2 цілих яйця і 3 білка
  • 1 ч. Ложка оливкової олії
  • 1 червоний перець, очищений від насіння і дрібно нарізаний
  • 2 зелені цибулі, білу та зелену частини тримали окремо і дрібно нарізали
  • кілька скибочок тонкої вафельної дуже нежирної шинки, подрібненої
  • 25г зрілого чеддера зі зниженим вмістом жиру
  • цільнозернові грінки, подавати (за бажанням)
  • 1-2 подрібнених свіжих помідора для подачі (за бажанням)

Метод

Змішайте яйця та білки з трохи приправи та відкладіть. Розігрійте олію на середній сковороді з антипригарним покриттям і варіть перець 3-4 хв. Киньте білі частини зеленої цибулі і варіть ще 1 хв. Влийте яйця і варіть на середньому вогні майже до повного застигання.

Посипте шинкою та сиром і продовжуйте готувати, поки він просто не встановиться в центрі, або спалахуйте його під гарячим грилем, якщо вам подобається це більш добре зроблене. Подавати прямо з каструлі, посипавши зверху зеленою частиною зеленої цибулі, подрібненим помідором і трохи тостів з непросіяного борошна.

Чудово поєднується

Рецепт журналу Good Food, серпень 2011 р