Печінкові пельмені

Харчові цінності

Вітамін А	6 349,63 мг	(793 704%)
Вітамін D	2,82 мкг	(14%)
Вітамін Е	3,8 мг	(32%)
Вітамін B₁	0,37 мг	(37%)
Вітамін B₂	3,7 мг	(336%)
Ніацин	22,92 мг	(191%)
Вітамін B₆	1,4 мг	(100%)
Фолат	428,72 мкг	(143%)
Пантотенова кислота	9,02 мг	(150%)
Біотин	1,31 мкг	(3%)
Вітамін B₁₂	74,95 мкг	(2498%)
Вітамін С	6,76 мг	(7%)
Калій	457,92 мг	(11%)
Кальцій	39,51 мг	(4%)
Магній	27,14 мг	(9%)
Залізо	6,95 мг	(46%)
Йод	40,35 мкг	(20%)
Цинк	5,08 мг	(64%)
Насичені жирні кислоти	9,41 г.
Холестерин	514,81 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Замочіть рулетики в теплій воді.

Промийте печінку, витріть насухо, обріжте будь-які сухожилля та сухожилля, а потім наріжте кубиками. Цибулю почистити, дрібно порізати і змішати з печінкою та беконом. Вичавіть зайву вологу з рулетів і змішайте з печінкою. Обробіть суміш через м’ясорубку.

Змішайте яйця та майоран, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом та вимісіть до однорідності. За потреби додайте сухарі і дайте постояти близько 10 хвилин.

Вологими руками сформуйте суміш з вареників (приблизно 5 см у діаметрі) (приблизно 2 дюйми) і тушкуйте у відварі 10-15 хвилин.

Дістаньте вареники ковшем і помістіть у миски для подачі. Посипте петрушкою і подайте за бажанням з квашеною капустою.