Чому не слід рахувати калорії, плюс здоровий банановий хліб на один, який можна приготувати в мікрохвильовці

Будучи зареєстрованою медсестрою, Кеті Фаррелл роками навчала пацієнтів про стан здоров'я - і вона присвятила свій веб-сайт "Хвильове блюдо", щоб показати читачам здоровіші альтернативи їжі, яку вони люблять і якої жадають. Нова книга Фаррелла "Лихі страви: 100 простих і смачних рецептів чистого харчування", щойно потрапила в магазини, - і в ній вона дає нам три вагомі причини, чому не слід рахувати калорії. Крім того, ось чудовий рецепт смачного (і простого!) Бананового хліба для того, який ви можете приготувати - почекайте - у мікрохвильовці. Чи слід рахувати калорії? Витягнувши з "Лихого блюда", я отримав у блозі багато запитань про підрахунок калорій, тому я думав, що поділюсь своїм баченням того, що добре працювало у моєму власному житті. Взагалі, я вважаю, що підрахунок калорій може бути корисним для того, хто тільки починає читати етикетки про харчування та знайомитися з різними продуктами харчування. Однак я завжди припускаю, що нашою кінцевою метою має бути прослуховування свого тіла, а не підрахунок калорій. На початкових етапах подорожі до схуднення підрахунок калорій може бути корисним. Це може дати реалістичне уявлення про те, як розподілити калорії протягом дня, а також допомогти дізнатися правильний розмір порції. Але коли це

Будучи зареєстрованою медсестрою, Кеті Фаррелл роками навчала пацієнтів про стан здоров'я - і вона присвятила свій веб-сайт "Хвильове блюдо", щоб показати читачам здоровіші альтернативи їжі, яку вони люблять і якої жадають. Нова книга Фаррелла "Лихі страви: 100 простих і смачних рецептів чистого харчування", щойно потрапила в магазини, - і в ній вона дає нам три вагомі причини, чому не слід рахувати калорії. До того ж, ось чудовий рецепт смачного (і простого!) Бананового хліба для того, який ви можете приготувати - почекайте -

в мікрохвильовці

Чи варто рахувати калорії?

Витримано з "Лихого блюда". Я отримав багато запитань у блозі про підрахунок калорій, тому я думав, що поділюсь своїм баченням того, що добре працювало у моєму житті. Взагалі, я вважаю, що підрахунок калорій може бути корисним для того, хто тільки починає читати етикетки про харчування та знайомитися з різними продуктами харчування. Однак я завжди припускаю, що нашою кінцевою метою має бути прослуховування свого тіла, а не підрахунок калорій.

На початкових етапах подорожі для схуднення підрахунок калорій може бути корисним. Це може дати реалістичне уявлення про те, як розподілити калорії протягом дня, а також допомогти дізнатися правильний розмір порції.

Але коли справа доходить до збереження цього довгострокового періоду, підрахунок калорій не надто реалістичний, і часом він може стати нав'язливим, якщо довести його до крайності.

Я виявив, що підрахунок калорій приблизно на місяць на початку моєї подорожі для мене добре працював, оскільки він навчив мене розподіляти їжу таким чином, щоб я відчував енергію протягом дня. Вивчивши правильний розмір порцій, я вирішив припинити відстежувати калорії і почати слухати природні ознаки голоду в моєму тілі. Я також навчився слухати своє тіло і знати, коли ситий, щоб уникнути переїдання.

Я все ще продовжую звертати увагу на кількість калорій, жиру, цукру, клітковини, вуглеводів та білків у їжі. Однак це більше стосується того, щоб бути поінформованим та усвідомлювати те, що я вкладаю в своє тіло. Хоча я усвідомлюю, що я їжу, я не зберігаю загальної кількості калорій за день. Ось кілька причин, чому я не рахую калорій:

Їсти з друзями та родиною може бути складно, якщо ви завжди рахуєте калорії. Загалом, якщо ви не знаєте, що було покладено в їжу, немає можливості точно підрахувати калорії, і це може призвести до занепокоєння. Натомість, коли я перебуваю на зборах, я намагаюся вибрати найбільш здоровий вибір, який я бачу, і поставити собі за мету зосередитись більше на насолодженні людьми, з якими я переживаю, ніж на їжі. Зрештою, саме в цьому полягає життя, чи не так? Якщо я все-таки виберу десерт або щось, що, на мою думку, не надзвичайно здорове, тоді я дотримуюся однієї порції і проводжу час, насолоджуючись кожним укусом.

Якщо порахувати калорії, ви можете переїсти. Ось що я маю на увазі: якщо підрахувати калорії, то, швидше за все, ви відчуєте, що вам потрібно закінчити кожен окремий укус, навіть якщо ви справді ситі, намагаючись правильно відстежувати калорії. Це трохи божевільно, якщо подумати, бо Бог подав повний сигнал всередину кожного з нас з причини. Коли я вперше вчився звертати увагу на своє тіло, я відкусив кілька разів, відклав виделку і усвідомлював, що я почував. Потім, коли я був задоволений, я перестав їсти, а решту зберіг на потім. Звичайно, спочатку це було важко, і спочатку потрібна практика (і молитва), але врешті-решт ви будете настільки співзвучні своєму тілу, що вам навіть не доведеться про це думати.!

Це може призвести до запою. Особисто для мене підрахунок калорій призводив до запоїв, коли я дозволяв собі вихідний день від підрахунку. У ті дні, коли я не рахував калорій, я відчував, ніби мені доводиться їсти все, ніби це мій останній шанс з'їсти, знаючи, що наступного дня я повернуся до відстеження всього, що поклав у рот. У ті моменти я відчував, що мушу насолодитися своєю свободою, з’ївши все, що потрапляло мені на шлях.

Це лише декілька причин, чому я не прихильник підраховувати калорії довгостроково. На цій ноті я скажу, що всі різні, і кожен має різні речі, які їм підходять. Знайдіть, що вам підходить, щоб допомогти вам рухатись по шляху і підтримувати ваше тіло здоровим.

Спробуйте підрахувати калорії приблизно місяць, щоб ви могли зрозуміти, скільки їсти, і ознайомитись зі складанням добре збалансованих страв. Коли основа буде створена, ви зможете переходити до прослуховування свого тіла та їжі, поки не будете задоволені. Ось як Бог створив наші тіла для функціонування! Він дав нам здатність знати, коли ми голодні, а коли ситі, щоб ми їли лише те, що справді потрібно нашому тілу. Крім того, при такому підході мені легше зосередити увагу на вживанні здорової та поживної їжі, а не на цифрах. Коли цей принцип поєднується з основними принципами здорового харчування (обмеження кількості обробленої їжі та цукру, хороший баланс білків і клітковини під час їжі та вживання поживних закусок у перервах між прийомами їжі), ви повинні мати можливість підтримувати здоровий стан вага таким чином, щоб він був стійким до життя!

Ось рецепт Кеті Фаррелл для бананового хліба для одного:

Банановий хліб для одного

Приблизний час: 5 хвилин або 25 хвилин

Що може бути краще, ніж банановий хліб із низьким вмістом цукру, вуглеводів і жиру, але смак якого все одно є феноменальним? Банановий хліб для одного, звичайно! Цей індивідуальний порційний рецепт робить смачну закуску, десерт або ласощі після тренування.

Лише за допомогою кількох простих інгредієнтів ви можете приготувати банановий хліб у мікрохвильовці за лічені хвилини або у формі для запікання в духовці.

Інгредієнти:

1/2 невеликого банана, розтертого в пюре

1 великий яєчний білок

2 столові ложки арахісового борошна (або вівсяного борошна * або білкового порошку)

1 чайна ложка підсолоджувача, який вимірює як цукор

1/2 чайної ложки розпушувача

Щіпка меленої кориці

1 столова ложка подрібнених волоських горіхів, за бажанням

Щоб зробити в мікрохвильовці: Розпиліть кухоль з мікрохвильовою піччю або невелику миску кулінарним спреєм. У невелику миску покладіть банан, яєчний білок, арахісове борошно, підсолоджувач, розпушувач, корицю, сіль та волоські горіхи за бажанням і перемішайте, поки добре не з’єднаються. Вилийте кляр у підготовлену кружку або миску. Помістіть кружку в мікрохвильовку та мікрохвильовку на 1 хвилину 30 секунд до 2 хвилин, поки хліб не закріпиться. Переверніть кружку догори дном, щоб звільнити.

Щоб зробити в духовці: Розігрійте духовку до 350 градусів. Розпиліть безпечну для духовки індивідуальну форму для випікання або рамекін розпилювачем. Помістіть банан, яєчний білок, арахісове борошно, підсолоджувач, розпушувач, корицю, сіль та волоські горіхи за бажанням у невелику миску та перемішуйте, поки добре не з’єднаються. Вилийте кляр у підготовлену форму для випікання. Випікайте 20-25 хвилин або поки хліб не закріпиться. Остигнувши, дістаньте з форми для випікання і насолоджуйтесь!

Урожайність 1 Порція

Харчова інформація: 117 калорій; 2 грами жиру; 15 грамів вуглеводів; 5 грам клітковини; 6 грам цукру; 13 грам білка

* Вівсяне борошно виготовляється шляхом подрібнення старомодного вівса в блендері або кухонному комбайні, поки воно не досягне гладкої, схожої на борошно текстури.

Буде використовуватися відповідно до нашої Політики конфіденційності