Здоровий пюре з чистотілу (корінь селери)

Цей легкий рецепт чистотілечного пюре з низьким вмістом вуглеводів - чудова зміна від традиційного картопляного пюре. Пюре з кореня селери не має однорідної консистенції картопляного пюре - воно трохи пухкіше.

Прикрасьте його нарізаними зеленими листям, які ростуть з кореня, або свіжою петрушкою.

Чистотіл - це коричневий «горбистий» корінь сорту селери. Виберіть тверду цибулину з меншою кількістю ручок і, сподіваємось, отримайте таку із зеленими стеблами.

Очистити овочезачищувачем важко, тому використовуйте ніж, якщо це простіше. Після різання він швидко стає коричневим, тому негайно занурте його у воду (додайте трохи оцту або лимонного соку, якщо у вас є).

Не любите сметану? Круто - використовуйте збиті вершки, молоко або просто залиште це поза.

Вегани можуть використовувати еквівалентні молочні замінники.

Пропозиція подачі

Мені подобається подавати пюре з чистотілу з пряним стейком зі спідниці або смаженою куркою на сковороді, разом з салатом та гарніром з овочів.

Вам також може сподобатися

Якщо вам подобається це блюдо з низьким вмістом вуглеводів, ви можете переглянути всі мої рецепти з низьким вмістом вуглеводів, або ви можете розпочати з цього вибору:

Речі на моїй кухні

Ця публікація містить партнерські посилання на Amazon. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Низькоуглеводний пюре з чистотілу (корінь селери)

EatSimpleFood.com

Цей рецепт чистотілечного пюре з низьким вмістом вуглеводів - чудова зміна від традиційного картопляного пюре.

Автор: Бекі
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Загальний час: 45 хвилин
Урожайність: 4 1 х
Категорія: Гарнір
Метод: Плита
Кухня: Міжнародний
Дієта: Не містить глютену

Інгредієнти

1 великий або 2 середніх чистотілу, очищений і порізаний шматочками
1 ½ ст. Ложки несолоного вершкового масла
⅓ склянка сметани
½ ч. Ложки солі
листя кореня петрушки або селери, нарізані скибочками як гарнір

Інструкції

Наповніть середній горщик наполовину водою.
Обережно очистіть або зріжте шкіру чистотілу. Вирізати

½ дюйм від дна, щоб зробити і перевернути його, щоб у вас була рівна поверхня для роботи. Наріжте кубиками/шматок кореня і негайно киньте в казан з водою. Додайте ½ ч. Ложки солі і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і тушкуйте

25 хвилин або до готовності. Злийте та додайте назад у горщик. Додайте масло, сметану, сіль і розімніть. .

Посоліть за смаком і прикрасьте зеленню. Щасливого харчування! Бекі

Ключові слова: Селера, Корінь селери, Пюре з чистотілу, Пюре з кореня селери, Без глютену, Кето, З низьким вмістом вуглеводів, Можна зробити без молочних продуктів, Вегетаріанство, Свята, День Подяки, Різдво

Взаємодія читачів

Залишити коментар Скасувати відповідь

Основна бічна панель

Привіт, всі!

Я Беккі Хеммерлінг. Я люблю їжу і думаю про неї на базовому рівні, щоб забезпечити силу та харчування. Кулінарія допомогла мені * спробувати * зрозуміти життя, причому не лише своє, але й чуже. Я готував багато радощів/прикрощів, і кулінарія завжди була медитативним місцем через ці падіння та падіння. Більше довідкової інформації →