Легкі здорові літні мюслі (AKA Overnight Oves)

Опубліковано 18 травня 2018 р. Останнє оновлення 20 січня 2020 р. Martha McKinnon 7 коментарів

WW Рецепт дня: здорові літні мюслі
(190 калорій | 7 7 5 myWW * Значення SmartPoints на порцію)

Наповнений смаком, легкий та смачний, цей легкий мюслі - той Швейцарська версія вівса на ніч - це один з моїх найулюбленіших рецептів сніданку на літо. Просто перемішайте це напередодні ввечері, і наступного ранку сніданок буде чекати вас у холодильнику. Наскільки це зручно?

Легкий здоровий літній сніданок мюслі

Що саме таке мюслі?

Мюслі (також зване «Мюслі» або «Мюслі») - це блюдо для сніданку та пізнього сніданку на основі вівсяного сирого вівса та інших інгредієнтів, таких як зерно, свіжі або сухофрукти, насіння та горіхи. Він був розроблений приблизно в 1900 році швейцарським лікарем Максиміліаном Бірхер-Беннером для пацієнтів у його установі тривалого догляду.

Мюслі схожий на гранолу, але є непечена так що не містить підсолоджувача або олії. Люди насолоджуються нею, як гранолою (подають її з молоком або збризкують йогуртом) або замочують на ніч, щоб створити прохолодну консистенцію, схожу на кашу, що особливо приємно в теплі місяці.

Ось зображення сухого вівса з подрібненими волоськими горіхами та сухофруктами у скляній банці:

Домашнє сухе мюслі

Ви можете придбати мюслі в готовому вигляді в запакованому сухому вигляді, а можна зробити самостійно, що я люблю робити.

Чудова річ цього простого, корисного сніданку полягає в тому, що ви можете легко пристосувати його до свого смаку чи настрою або того, що у вас є під рукою!

Мюслі із сухофруктами

Будь-яка комбінація горіхів, сушених та/або свіжих фруктів буде чудовою!

На цій фотографії представлена смачна версія мюслі, укомплектована свіжою чорницею та нарізаною полуницею:

Літні мюслі зі свіжою полуницею та чорницею

Чому я люблю мюслі на сніданок

Правильний сніданок підживлює мене до обіду, тому більшість днів я обов’язково даю своєму тілу щось, що йому подобається. Неправильний сніданок - сніданок із занадто великою кількістю цукру та перероблених вуглеводів - налаштовує мене на поїздку на американських гірках, яку я б хотів уникнути.

Я люблю сніданок, і завдяки багатьом спробам і помилкам я зрозумів, що найкращий для мене включає деяку комбінацію складних вуглеводів, білків та корисних жирів.

Існує безліч простих рецептів сніданку, що вимагають вівсяних пластівців, фруктів, йогурту, яєць, сиру та овочів. У зимові місяці я люблю зігрівати живіт мискою вівсянки або порцією запеченої вівсянки.

Але літо може стати проблемою для сніданку, особливо якщо ви живете в пустелі, як я. Апетит в’яне, але лише фруктів недостатньо, щоб підтримати мене.

Найголовніше - полегшити своє мислення. Існує безліч простих рецептів сніданку, які ідеально підходять для літа, в тому числі деякі мої улюблені улюблені - легкі корисні коктейлі, фруктові та йогуртові парфе, чарівний здоровий крем для сніданків з йогурту, здорові кекси, корисні булочки з чорницею та здорове печиво для сніданку, а також домашні батончики з гранолою можна робити вперед або сир різними способами.

Але з тих пір, як відкрили на ніч змочений мюслі, він швидко став особистим улюбленим. Але це може бути трохи набутим смаком. Якщо ви любите овес на ніч, я думаю, вам сподобається цей легкий літній мюслі.

На цій фотографії я змішую мюслі з простим нежирним грецьким йогуртом і бризком журавлинного соку:

Змішування мюслі та йогурту

Як ви готуєте мюслі?

Ви також можете готувати мюслі на плиті, як вівсянку—Просто тушкуйте його в молоці або воді протягом декількох хвилин.

Або ви можете замочіть мюслі в молоці/йогурті/фруктовому соку або в суміші на ніч у холодильнику і їжте його холодним. Приходьте вранці, зерна м’які і смачно тануть у роті. Зазвичай я розріджую його додатковою рідиною і заливаю фруктами.

Улюблені домашні інгредієнти мюслі

Виготовлення власного мюслі є СУПЕР ЛЕГКО. Робити це самостійно також набагато дешевше, і ви можете налаштувати свою суміш відповідно до своїх уподобань. Все, що вам потрібно - це трохи прокатаних зерен (овес або змішані пластівці) та асортимент горіхів та сухофруктів на ваш вибір - вам не потрібен справжній рецепт.

Зберігання мюслі із сухофруктами

Все, що ви робите, - це скинути деякі інгредієнти в миску, перемішати і зберігати в контейнері. Використовуючи базове співвідношення 4 частин зерна, 1 частини горіхів/насіння та 1 частини сухофруктів, ви отримаєте партію найкращих домашніх мюслі за лічені хвилини.

сирі зерна (овес, ячмінь, спельта, пластівці камуту тощо)
подрібнені горіхи (мигдаль, волоські, фундук, пекан, арахіс тощо)
подрібнений несолодкий кокос
сухофрукти (родзинки, журавлина, абрикоси, фініки тощо)
насіння (гарбуз, соняшник, льон тощо)
пшеничний зародок
такі спеції, як мелена кориця, кардамон, мускатний горіх, імбир
дрібка солі

У цьому відео подивіться, як Дар’я Роуз робить свою версію мюслі. Як вона пояснює, це "дурне легко зробити:"

Цей легкий літній рецепт мюслі - лише один із прикладів того, як насолоджуватися ним

Цей рецепт легкого літнього мюслі - лише приклад одного із способів змішати зерна, фрукти та рідини. Я часто перемішую велику партію сухих інгредієнтів і зберігаю її в герметичній тарі.

Потім перед сном я перемішую трохи разом з рівною кількістю рідини (йогурт/молоко/сік або комбінація) і даю їй застигнути в холодильнику на ніч. Вранці сніданок готовий і чекає.

Цей рецепт має трохи солодкості від кленового сиропу та журавлинного соку, що може бути приємно, якщо ви все ще визнаєте відсутність цукру в мюслі. Ви також можете спробувати розмішати ложку арахісового масла, варення з низьким вмістом цукру або крапельку меду.

Скільки калорій/балів у цьому простому літньому рецепті мюслі?

За моїми підрахунками, кожна порція (1/2 рецепта) містить 190 калорій і:

7 * SmartPoints (зелений план)
7 * SmartPoints (синій план)
5 * SmartPoints (фіолетовий план)
5 * PointsPlus (старий план)

Якщо пропустити кленовий сироп, він стає * 6 WW (зелений, синій) SmartPoints (та * 4 фіолетовий). Насолоджуйтесь!

Цікаво дізнаєтеся про нові ваги Watchers у планах myWW Зелений, Синій та Фіолетовий? Перегляньте це коротке відео, щоб дізнатись більше:

Варіації та заміни рецептів мюслі

Ніякого мигдалю? Замініть будь-який подрібнений горіх, який вам більше подобається. У цій партії я використовував волоські горіхи.

Кленового сиропу немає? Замініть ваш підсолоджувач на вибір. Мед, варення з низьким вмістом цукру тощо.

Ніякої сушеної журавлини? Замініть вибрані вами сухофрукти, такі як нарізані фініки або родзинки.

Ніякого журавлинного соку? Замініть будь-яку рідину, яка вам більше подобається Яблучний сік, молоко, немолочне молоко тощо.

Додайте тертий яблуко до суміші, щоб зробити оригінальний мюслі Bircher.

Ось так виглядають мої мюслі з нежирним грецьким йогуртом, журавлинним соком та родзинками після перемішування:

Літні мюслі готові замочити на ніч у холодильнику

Якщо ви це зробили Здоровий літній мюслі, будь ласка, дайте рецепту зірковий рейтинг нижче та залиште коментар, повідомляючи мені, як вам сподобався. І залишайтеся на зв’язку з Pinterest, Facebook, Instagram та Twitter, щоб отримувати останні оновлення.