Рецепт: Куряче обгортання на грилі з домашнім медово-гірчичним соусом

Минулих вихідних ми купили мішок авокадо, і хоча я все з’їдаю половину авокадо під час їжі, я також хотів знайти кілька нових рецептів. Я знайшов номер, який виглядав інтригуюче, але багато з них були салатами. Я не проти салату, я страшенно люблю салат, але я також дуже люблю бутерброди, і це здавалося ідеальною літньою вечерею.

Ця ідея - це поєднання декількох бутербродів, з якими я зіткнувся. Я вибрав із кожного те, що мені сподобалося, і одружився на тому, що, на мою думку, добре поєднується: бекон, авокадо, медова гірчиця, курка на грилі.

Що вам знадобиться

1 столова ложка кам’яної меленої гірчиці
1/2 столової ложки меду
1 столова ложка соку лайма
сплеск червоного винного оцту
тире солі
8 унцій курячої грудки
Нарізаний авокадо
Нарізаний скибочками помідор
Шматочок бекону (я використовував перець з перцем)
Щедрий хліб Джозефа або плоскі обгортання

Напрямки: Медова гірчиця

1. У невеликій мисочці з’єднайте мелену гірчицю з каменю та мед.

2. Додавайте сік лайма по чверті столової ложки за раз. У підсумку я використав близько столової ложки, але це буде залежати від вашого смаку.

3. Додайте бризку червоного оцту і рисочку солі.

4. Відкладіть для приготування бекону та курки.

Напрямки: Запечений бекон

1. Попередньо розігрійте духовку до 375 градусів.

2. Розріжте смужки бекону навпіл кухонними ножицями, а потім покладіть на деко. Для приготування можна використовувати стандартний аркуш або аркуш, в якому всередині встановлена решітка. Або все було б добре.

3. Випікайте бекон 7-10 хвилин або до бажаної хрусткості.

4. Вийміть бекон з деко і покладіть на тарілку з паперовим рушником, щоб видалити надлишки жиру.

* Перед видаленням жиру дайте деку охолонути. Жир застигне, і ви можете легко протерти його паперовим рушником.

Напрямки: Курка на грилі

1. Вирізати зайвий жир і при бажанні приправити, я залишив курячу рівнину.

2. Куряти на грилі до повної готовності, а потім нарізати соломкою/скибочками. Я приготував його на Джордж Формані, бо йшов дощ - це зайняло лише кілька хвилин. Я б радив уникати обвуглення курки, оскільки це змінить смак.

Напрямки: Покриття

Посередині пишного хліба зробіть шар нарізаного авокадо та нарізаного скибочками помідора. Потім покладіть на середину першого шару курячу грудку, смажену на грилі. Зверху залити медово-гірчичним соусом і закатати.

Залежно від обгортань, які ви використовуєте, додавання салату та цибулі може бути дуже корисним із цим обгортанням. Якщо ви збираєтеся додати цибулю, враховуйте смак - червона цибуля може бути більш сміливою, ніж жовта, яка є більш солодкою.