Рецепт солодких рисових котлет

  • Загальний час 25м
  • Час підготовки 15 м
  • Калорії 333

Котлети, як правило, розглядають як розкішну закуску. Однак цей рецепт солодких рисових котлет на більш солодкій стороні - це унікальна версія котлет. Цей рецепт десерту, виготовлений із рису, хойї, цукру та зеленого кардамону, ідеально підходить для того, щоб додати дзвін до святкувань Холі своїм смакуючим і хрустким смаком. Цей рецепт Fusion - це апетитна суміш замоченого рису, який змішується з хойя-цукровою сумішшю і смажується досконало, щоб зробити його більш хрустким. Найкраще подавати на фестивалях та урочистих подіях, таких як Холі, вечірки кошенят, потлуки, пікніки та ігрові вечори, які сподобаються цьому вегетаріанському рецепту, і, безсумнівно, швидко допоможуть гостю. Тож, не тримайтеся більше і відразу ж насолоджуйтесь цим спеціальним рецептом холі!

рису

Рецепт: Девендра Палівал, головний кухар, бар-кухня Escape Terrace, Гургаон

Інгредієнти солодких рисових котлет

  • 2 склянки рису
  • 2 склянки рафінованої олії
Для тіста
  • 1/2 склянки цукру
  • 5 зелених кардамонів
  • 1 склянка хойї

Як зробити солодкі рисові котлети

Крок 1

Для приготування цього рецепту закуски спочатку замочіть рис у воді на 6 годин. Після замочування перекладіть їх у тканину з мусліну і злийте зайву воду. Тепер перекладіть їх у банку блендера і змішайте рис, щоб вийшов дрібний порошок. Переконайтеся, що на ньому не залишилось рисових зерен, а вся суміш перетвориться на порошок.

Крок 2

Перекладіть змішаний рис у велику миску і додайте до нього цукор, хойю разом із зеленим кардамоном. Добре перемішайте і вимісіть у вигляді тіста. Візьміть з тіста невеликі порції і сформуйте їх у круглі кульки. Розрівняйте їх між долонею і зробіть з них котлети.

Крок 3

Тепер поставте глибоке дно каструлю над середнім полум’ям і розігрійте в ній масло. Коли олія досить гаряча, додайте до неї сирі котлети. Смажте, поки він не стане золотисто-коричневого кольору. Закінчивши, перекладіть їх на пластину, застелену абсорбуючим папером, щоб вбралося зайве масло. Подавайте ці гарячі, щоб насолодитися!