Йогурт з кокосового молока (рецепт + відео)

рецепт
Я люблю переглядати продуктовий магазин, щоб знайти продукти, якими я ніколи раніше не користувався, або просто подивитися, які нові продукти виходять і як їх рекламують компанії. Насправді, недавно друг пожартував, що замість того, щоб зібратися, щоб відвідати покупки в магазині одягу, швидше за все, ми зустрінемося, щоб розглянути полиці продуктового магазину. Кілька місяців тому я був у відділі йогуртів на місцевому ринку, який мені дуже подобається, і там виготовляли йогурти з кокосового молока. Але це було не так, як інші види кокосового йогурту, які я бачив - у ньому не було доданого цукру та загусників, а його єдиними інгредієнтами було кокосове молоко та культури. О, і це було $ 12,99 за банку вагою 8 унцій (отже, $ 1,62/унція). Вибачте, що?

Зараз, хоча я люблю пробувати нову їжу та досліджувати продовольчі проходи, у мене є пов’язана з їжею тварина, і це компанії, які виготовляють обурливо дорогі продукти, які потім рекламуються як кращі за решту, і в результаті люди відчувають, як їсти здорову їжу коштує цілий стан, бо вам доведеться використовувати кокосовий йогурт у розмірі 12,99 доларів США замість [вставити йогурт або молоко, яке ви зараз використовуєте зі своєю крупою]. Побіг над. Тим не менш, я впевнений, що йогурт був смачним, а йогурт з кокосового молока - чудова альтернатива молочному йогурту для людей, які не можуть - або не хочуть - їсти молочні продукти.

У будь-якому випадку, я думав, що повинен бути спосіб зробити кокосовий йогурт вдома, який би мав приголомшливий смак, не додавав цукру чи загусників і не коштував цілого багатства. Виявляється, є, і це простіше, ніж можна було б очікувати. Мовляв, перемішування-два інгредієнти-разом легко.

Кокосове молоко та пробіотична капсула - це все, що вам потрібно!

Я використовую натуральне лісове органічне кокосове молоко, оскільки вони гарантують, що їхні банки не вистелені пластиком, що містить BPA. Що стосується пробіотиків, я пробував це з кількома різними типами, і всі вони працювали. Але я б сказав, що сорт VSL # 3 працює найкраще і дає найкращий смак. Знову ж таки, спробуйте з будь-яким доступним типом. Нативний ліс коштує 2,35 доларів за банку 13,5 унції, а VSL # 3 - 0,88 доларів за капсулу (а деякі аптеки дозволять придбати одну капсулу). Отже, за 13,5 унцій справді смачного домашнього йогурту з кокосового молока ви витрачаєте приблизно 3,25 дол. США (0,24 дол. США за унцію).

Варто зазначити, що оскільки ці речі виготовляються з кокосового молока з повною жирністю, вони справді багаті. Отже, я не використовую його так само, як йогурт з коров’ячого молока. Я використовую його більше, як я б використовував сметану або крем-фрейш. Я викладу його на тост з арахісовим маслом з фруктами або полию на французький тост, млинці чи млинці. Це аксесуар до їжі, а не головна зірка.

Йогурт через 24 години… починає загусати! Після його потовщення!


Без зайвих сумнівів, ось рецепт кокосового йогурту. О, ще одна річ - у нас також є відеоурок у нашому обліковому записі YouTube, якщо ви більше любите візуального навчання.