Швидка та легка їжа з сирої їжі: Рулетики з кабачків з вершковим соусом з чіпотле

Основні моменти:

Сире веганське фаст-фуд
Ідеально підходить для зайнятих батьків, професіоналів та студентів
Простий рецепт сирої їжі для початківців
Прості інгредієнти
Важливість соусів

Швидко, легко і смачно! Це мій стиль. І я вас охопив, коли мова заходить про те, щоб навчити вас цілком здійсненній, практичній дієті з сирої їжі. Я збираюся показати вам сиру їжу, яка працює на все життя, а не лише коротке очищення або тимчасову дієту.

Ти зайнятий. Ваш час рідко буває вашим. Ви повинні дістатися до роботи, або до школи, або того й іншого. Можливо, у вас є діти (або діти, які займаються спортом - ааааа!), Або ви можете бути вихователем в якійсь іншій якості. Можливо, ви будуєте власний бізнес або намагаєтесь підготуватися, проводячи години у спортзалі. А може, вам просто не подобається створювати складні страви або дотримуватися тривалих, трудомістких рецептів.

Підсумок: Ви не хочете проводити години на кухні. Зрозуміла. І більшість днів я живу цим!

Ви не хочете, щоб вам сходили, просочувались і зневоднювались, і проходили мільйон кроків, щоб просто насолодитися сирою їжею.
Ви зголодніли ПРЯМО ЗАРАЗ.
Їсти потрібно ПРЯМО ЗАРАЗ.
Ймовірно, вам доведеться повернутися до того, що ви робили, перш ніж зрозуміли, що голодні, тому вам потрібна ШВИДКА ЇЖА.

Я люблю швидкі обгортання та рулетики на основі овочів саме з цієї причини. Вони дозволяють використовувати те, що є у вас на кухні, включаючи повсякденні доступні інгредієнти, які ви можете знайти майже в будь-якому супермаркеті.

Не соромтеся замінювати будь-які овочі та трави, які у вас є в наявності.

Ви насправді не можете помилитися з моїм стилем рецептів сирої їжі, оскільки вони легко адаптуються.

Gettin ’Saucy

Ох, і цей соус для занурення. Чи можна говорити про соус? Густий, насичений, вершковий, сирний і пряний. Якщо ви любите сир начо, вам сподобаються вершкові веганські коктейлі, приготовані з порошком чилі чипотле.

Як загальне правило, я хочу, щоб ви потренувалися створювати улюблені соуси! Я говорю про любов, що ступає ногою. Це дійсно допоможе вам з’їсти більше сирих овочів, тому що у вас будуть приголомшливі занурення та заправки, які ви можете зробити на місці або заздалегідь.

Цей соус для занурення залишатиметься свіжим у вашому холодильнику близько тижня, тому сміливо готуйте його, а потім використовуйте протягом тижня, якщо хочете перекусити сирими овочами або зробити більше обгортань чи булочок.

Примітка: Як завжди, для вашої зручності я намагаюсь включити корисні посилання на продукти до сирих харчових інгредієнтів або кухонних інструментів. Коли ви натискаєте одне з моїх посилань і робите покупку, я отримую дуже невеликий відсоток від продажу, і це допомагає підтримати цей безкоштовний веб-сайт як найкращий сировинний веганський ресурс для вас. Дякую!

А тепер давайте почнемо!

Ваш смачний вереск,

Швидкі та легкі страви з сирої їжі: Рулетики з кабачків з вершковим соусом з чіпотле

Інгредієнти:

Рулетики з кабачків:
4-5 маленьких кабачків
1 авокадо
1 солодкий перець (червоний, жовтий або будь-який, який вам подобається!)
2 моркви, подрібнені
2-3 стебла селери
1-2 помідори
1 пучок кінзи

Занурений соус:
1/2 червоного болгарського перцю
1/2 ч. Ложки порошку чилі чипотле
1/4 ч. Ложки часникового порошку
1/3 склянки насіння конопель
2 ст. Ложки лимонного соку
1 ст ложка соку лайма
1/4 склянки харчових дріжджів
1/4 ч. Ложки порошку цибулі
1 щіпка рожевої солі або за смаком

Напрямки:

Наріжте цукіні смужками на мандолінорізці. Використовуйте захисну рукавичку, щоб захистити руку. Відкладіть смужки. Подрібніть кінзу. Помідори Жульєн, селера та перець. Наріжте авокадо шматочками (тут немає неправильного способу - будьте брудним, недосконалим і отримуйте задоволення!) Тепер покладіть кілька інгредієнтів для наповнення на один кінець кожної смужки кабачків і, як ви вже здогадалися, закатайте! Ви можете встановити готові рулетики на блюдо, поки не будете готові занурити їх у соус, як зображено вище. Або, якщо ви робите це для групи, ви можете дозволити кожному створити свої власні рулети і просто представити всі начинки в маленьких мисочках. Це залежить від вас та ваших індивідуальних потреб та уподобань.

Тепер щодо соусу: Змішайте інгредієнти для занурення соусу в блендері до однорідності. Спробуй це! Потім відрегулюйте спеції та цитрусові на свій смак, якщо це необхідно.