Рецепт грецьких курячих гіроскопів

Маринад для курки за цим рецептом грецьких курячих гіроскопів ТАК НАДОБРИЙ, що я використовую його, навіть коли не роблю гіроскопів. Спробуйте раз, і я думаю, ви будете таким же одержимим, як і я!

Маринад для гіроскопів виготовляється з йогурту, лимона, часнику та орегано - класичних грецьких інгредієнтів, що додає курці смаку І пом’якшує її. Запах, коли це готується, обурливий!

Рецепт грецьких курячих гіроскопів

З тих пір, як я зробив цей грецький курячий гірос. Але в ту хвилину, коли курка потрапила на гриль, все, що я міг подумати, було: "чому б мені не робити це частіше ?"

Запах неймовірний. Ви ДЕЙСТВИТИ запах часнику та орегано. Ви знаєте, як іноді ви додаєте трави в речі, і ви насправді не можете їх скуштувати? Або ви можете, але це дуже тонкий смак. З цим точно не так!

Що йде в Гріосі

Ось компоненти, з яких складається обгортання грецьких курячих гіроскопів:

Маринована грецька курка
Цацікі
Салат з томатного огірка
Хлібці, щоб згорнути гіроскопи - або використовуйте менший хліб з лаваша і просто складіть його

Грецькі курячі гіроскопи для маринаду

Ось що вам потрібно для маринаду. Є БАГАТО часнику та сушеної материнки. Багато!

Йогурт - це чарівний маринад - він є приголомшливим носієм смаку, який м’якоть курку!

Йогурт - секретний інгредієнт цього рецепту. Кислота в йогурті розщеплює волокна, тому вона не тільки пом’якшує курку, але і допомагає маринаду дійсно вливатися в м’якоть.

Крім того, йогурт робить цей маринад «пастоподібним», тому він залишається на курячому м’ясі, коли ви готуєте його (на відміну від багатьох маринадів, які є рідкими). Отже, у вас є додатковий смак!

На відео ви побачите, що я готую це в приміщенні на сковороді-грилі. Але в теплі місяці це улюблене місце для барбекю!

Що йде в Цацікі для грецьких гіроскопів

І ось що йдеться в цацікі.

Грецький йогурт, будь ласка! Або принаймні грецький стиль, яким я переважно користуюся, оскільки його легко знайти в повсякденних супермаркетах. 🙂

Як зробити грецькі курячі гіроскопи

І на укладальну частину ! У ryріоса є кілька компонентів, але основна частина - це суттєво!

ВЕЛИКА їжа для груп - готуйтеся заздалегідь, робіть вантажі!

Цей грецький курячий гіроскоп - справді вишуканий рецепт для розваг. Тому що готуватись дуже швидко, а чоловіки можуть барбекю, а дівчата потягують вино і базікають. (Жарт жарт ЖАРТ.)

Тоді ви можете просто розкласти все на столі. Чому ви повинні рабити, накручуючи гіроскопи для всіх? Змусь їх це робити самі!

Що подавати збоку

Я подаю грецькі курячі гіроскопи як повноцінну їжу, бо там всередині пристойної кількості помідорів та огірків.

Якби ви хотіли підсилити свіжі овочі, великий соковитий соковитий грецький салат був би страшно на тему! Для чогось більш суттєвого, особливо якщо ви робите гіроскопи для групи, спробуйте також цей грецький салат з лимонним орцо.

І хоча не спеціально салат у грецькому стилі, цей салат з огірків із заправкою з часником та травами АБО цей вершковий салат з огірків із лимонно-йогуртовою заправкою підійде до смаку із цим гіроскопом. Я також пропоную грецький прийом мого рецепту смаженої гарбуза з йогуртовим соусом та кедровими горіхами (див. Розділ "Ідеї налаштування"), який стане чудовим партнером для гіроскопів.

Якщо ви дійсно хочете справити враження, зробіть Гіроскопа, використовуючи власні домашні обгортання з коржем. Вони легкі, і їх роблять без дріжджів!

- Нагі х

Поспостерігайте, як це зробити

Голодні більше? Підпишіться на мій бюлетень і слідкуйте за новинами на Facebook, Pinterest та Instagram.

Грецькі курячі гіроскопи з Цазікі

Інгредієнти

▢ 1 кг філе стегна курячого м’яса, без кісток

Маринад

3 ч. Ложки)

▢ 1 ст. Ложка білого винного оцту (або червоного вина або яблучного оцту)

▢ 3 ст. Ложки лимонного соку

▢ 1 ст. Ложка оливкової олії

T 3 ст. Ложки грецького йогурту, бажано повножирного

▢ 1 1/2 ложки сушеної материнки

▢ 1 ч. Ложка солі

▢ Чорний перець

Цацікі

▢ 2 огірки (щоб зробити приблизно 1/2 - 3/4 склянки тертого огірка після вичавлення соку)
▢ 1 1/4 склянки грецького йогурту, бажано повножирного
▢ 1 ст. Ложка лимонного соку
▢ 1 ст. Ложка оливкової олії (або більше, якщо хочете багатшу)
▢ 1 зубчик часнику, подрібнений
▢ 1/4 ч. Ложки солі
▢ Чорний перець

Салат

▢ 3 помідори, очищені від насіння і нарізані кубиками
▢ 3 огірки, нарізані кубиками
▢ 1/2 червоної іспанської цибулі, очищеної і дрібно нарізаної
▢ 1/4 склянки свіжого листя петрушки (за бажанням)
▢ Сіль і перець

Служити

Інструкції

Зробіть Цацікі

Салат

Приготувати курку

Зберіть гіроскопи

Інформація про харчування:

Ви зробили цей рецепт? Мені подобається чути, як ти пішов з моїми рецептами! Позначте мене в Instagram за адресою @RecipeTinEats.

Вперше опубліковано в червні 2015 року. Давно назріли нові фотографії та нове відео!

Життя Бульдозера

ШЛЯХ занадто близько до барбекю!

Привіт, я Нагі !

Я вірю, що ви можете приготувати чудову їжу з повсякденних інгредієнтів, навіть якщо вам не вистачає часу та витрат. Потрібно просто готувати розумно і займатися творчістю!

Безкоштовні рецепти електронних книг

Приєднуйтесь до мого безкоштовного списку електронних листів, щоб отримати ТРИ безкоштовні кулінарні книги!

Схожі повідомлення

Клейка глазурована різдвяна курка

Часниковий хліб, що залишився пиріг з горщиком з індичкою

Куряча грудка у вершково-грибному соусі

Взаємодія читачів

Залишити коментар Скасувати відповідь

932 коментарі

Марія каже

Я це роблю вдруге - ням! Я забула, який хороший і легкий цей рецепт. Я теж зробив свій лаваш! Спасибі.

- каже Джейна

Я робив це щотижня! Я смажу його в духовці, потім нарізаю шматочками і охолоджую на сковороді з болгарським перцем і цибулею. Смішно добре!

Неха Пуджара каже

Ваші рецепти настільки дивовижно безтурботні та зрозумілі для початківців, як я, а кінцевий результат вражаючий, як завжди! Вчора ввечері я пробував гіроскоп на вечерю, і можна з упевненістю сказати, що моя сім’я впевнена, що я можу готувати, бо вони були смачні!

- каже Роуз

Привіт Нагі, я зробив це для сім'ї вчора ввечері, і це було великим хітом! Однак я вважаю, що варити стегна повністю наскрізь, не пересмажуючи більш тонкі кінці або обпалюючи зовні трохи складно, і думаю, що це спрацює в духовці? Якщо так, яку температуру ви б запропонували? Чи обпалить одну сторону, а потім закінчить роботу в духовці? А може, під бройлера? Ваші думки будуть вдячні!

- каже Петро

Дякую за ще один дивовижний рецепт! Подавали його сьогодні на недільну вечерю. Легко і смачно. Куряче стегно без кісток і шкіри стало моїм частим м’ясом. Ми подавали цей рис на північноафриканському стилі разом із салатом табулі. Це всі любили.

Клер каже

Привіт! Я робив це неодноразово, і це ооочень добре, на смак точно як у ресторані!

Ларрі каже

Зробив це дві ночі поспіль з курячою грудкою, і це було ресторанної якості. Для двох людей використовуйте наполовину рецепт, будь-який з вас залишки. Для тих, хто має питання щодо використання м’яса грудей, спочатку наріжте скибочками, а потім маринадом. Шахти були 1/2 ”до 3/4” і довжиною до 6 ”. Вони беруть маринад краще і набагато швидше смажать на грилі! Також використовували подрібнений часник з олією і працювали ВЕЛИКО! Залишив салат та додав хумус, нарізаний кубиками помідор та нарізану червону цибулю, щоб було досить близько.,

Велике спасибі, це зараз у нашій "ротації"!

Леоні каже

Любіть усі ваші рецепти! Однак одне, що я ненавиджу, коли пластикові пакети використовуються для одноразового використання . чи можете ви маринувати в мисці або посуді? Спроба врятувати планету по одній сумці-блискавці за раз 😃

- каже Нагі

Привіт Леоні, я купую біологічно розкладаються пакети. Якщо ви хочете маринувати в ємності, яка чудова, вам просто потрібно збільшити маринад на 50%, щоб курятина повністю покрилася. N x

Кас каже

Так добре!
Я додав гриби та обсмажив ті з куркою, і це було справді ароматно! Знову зробив би:)

- каже Лола

Я намагався зробити це сьогодні ввечері, але з курячою грудкою, маринував їх протягом ночі і трохи побив, щоб вони не були такими товстими.

Я дотримувався ваших вказівок на плиті, але це зайняло довше, ніж 3-4 хвилини з кожної сторони. до того моменту, коли курка була приготовлена, щоб нагріти назовні, вона надзвичайно згоріла. 🙁 Я свого роду кулінарний новачок, і зазвичай не готую курку на плиті, тож, можливо, я зробив щось не так. Чи слід готувати їжу за нижчої температури наступного разу? Загалом, хоча я все ще дуже насолоджувався, з нетерпінням чекаю, щоб знову зробити правильний шлях ха-ха!

- каже Лілі

Наступного разу спробуйте використовувати курячі стегна, оскільки вони набагато соковитіші. 😁
Якщо ви все ще хочете використовувати груди, зробіть їх меншими і мати їх товщиною не більше 1 дюйма.

- каже CuppaT

Так смачно! Змогли підготуватися і кинутись разом, коли заходять друзі. Напевно, барбекю курка - так добре!

Меган Фіоренца каже

Просто і дивно! Дякую за цей рецепт, вся моя родина ПОХОБИЛА.