Морські гребінці Cajun

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

1 Значення 4 зірки:

1 5 зіркових значень:

Якщо ви любите гостру їжу, то ця страва з гребінцями каджун - для вас. Приправа до каджуна та гострий соус додають страві тепла, тоді як соте-червона цибуля додає клювання.

Інгредієнти

1 чайна ложка оливкової олії

1 велика червона цибулина, тонко нарізана скибочками і відокремлена кільцями

1 чайна ложка приправи каджун

0,5 чайної ложки чорного меленого перцю

1 чайна ложка вершкового масла

0,75 фунта свіжих гребінців

1 - 2 чайні ложки гострого соусу

Харчування

калорії з жиру 24%

насичених жирів 1,7г

Як це зробити

Нагрійте масло в чавунній сковороді на сильному вогні. Додати цибулю, приправу каджун і перець; пасерувати 3 хвилини. Додати масло і часник; соте 30 секунд. Додати гребінці; варити 1 хвилину або до зарум'янювання. Збризніть гострим соусом; повернути. Варити 3 хвилини або до готовності.

Усі теми в рецептах

Відгуки (12)

Я окремо обпалив гребінці в олії. Відкладіть його. Потім я додав трохи олії та підготовленої цибулі, додав уже обсмажені гребінці та приправу Каджун. Вийшло дуже добре.

Суміш цибулі/спецій мала фантастичний смак, але я використав лише приблизно 1/2 цибулини, чого було вдосталь. Я був розчарований, що морські гребінці насправді не підрум'янились, я думаю, тому що вони випустили занадто багато води в каструлю (і я навіть спочатку висушив їх паперовим рушником). Гребінці не вийшли такими ароматними, як цибуля, тому я виявив, що вбираю гострий соус при кожному укусі гребінця. Я думаю, що ця страва також могла б бути дуже корисною з креветками.

Я навіть готував його з таліпією та шпинатом як гарнір

Одне слово для цього рецепта - смачно! Спробував цю страву вчора ввечері, і нам дуже сподобався смак. Використовував гребінці 1 фунт, але дотримувався решти рецепту, як зазначено. Ця страва містить трохи тепла, але ви можете контролювати це, використовуючи скільки гострого соусу. Подається з рисом буйволів та часниковою глазурованою стручковою квасолею. YUM!

Я зробила це для свого чоловіка - він це любив. Подавали його над ковдрою з трав’яної картоплі.

Такий легкий, але неймовірно смачний. Я буду робити це знову і знову. Отримав рейви від моєї родини.

Я поклав гребінці на грядку зі шпинатом, і це було смачно і гостро. Я використав 1 ст. Л. Гострого соусу, але наступного разу використаю 2. Нам подобається він гарячим!

Дуже смачно! Я також додав дві шапки грибів Portabello, нарізані тонкими скибочками, коли додав цибулю. Я не мав гострого соусу, тому замінив соус тобаско і використовував лише крихітку. Подається з сумішшю рису/гороху/моркви. Дуже швидко і більшість інгредієнтів у мене були під рукою. Визначально буде робити знову і знову.

Видатний! Дуже гаряче! Приправлений карамелізований лук блискучий. Ми використовували гострий соус з морепродуктів, який нагадує хабанеро-версію коктейльного соусу. (Якщо ви перебуваєте в Nags Head NC, відвідайте брехню Тортуги та купіть пляшку гострого соусу після того, як поїсте.)

Я зробив їх для вечері, і вони були хітом. Я б порекомендував і зробив ще раз.

Чудово і легко зробити