Чорний квасолевий суп з подрібненою свининою

2 - Не сподобалось

5 2 зіркові значення:

3 Значення 3 зірки:

3 Значення 4 зірки:

4 5 зіркових значень:

У цій душевнішій версії чорного квасолевого супу додається білок з додаванням подрібненої свинини.

Інгредієнти

1 кілограм сушеної чорної квасолі, промити і зібрати

2 свинячі відбивні з центральним вирізом (приблизно 1 1/4 фунта)

2 скибочки бекону, подрібнені

1 цибулина, дрібно нарізана

2 зубчики часнику, дрібно нарізані

1 столова ложка подрібненого консервованого чипотленого чилі в адабо плюс 1 ст. соус адобо

1 чайна ложка меленого кмину

1,5 чайні ложки солі

Харчування

насичених жирів 2г

Як це зробити

З’єднайте 6 чашок води, квасоля, свинячі відбивні, бекон, цибуля, часник, перець чилі, адобо, кмин і сіль у повільній плиті. Готуйте на низькому рівні, поки квасоля не стане м’якою, а свинячі відбивні не розваляться, 4-6 годин.

Вийміть і викиньте бекон. Відріжте свинину від кісток. Відкиньте кістки і подрібніть м’ясо. Додайте м’ясо назад у повільну плиту з квасолею. Приправте додатково сіллю і подавайте до столу.

Усі теми в рецептах

Відгуки (17)

Вибачте, але цього просто бракувало у всіх аспектах. Я дотримувався рецепта до "Т". Це просто не мало ніякого смаку. Невтішний. Це мій перший негативний відгук, і я знайшов на цьому сайті безліч чудових рецептів.

Я читав відгуки перед тим, як зробити так зварену на висоті, а квасоля приготовану просто чудово. Після додавання супу я додав чверть склянки червоного винного оцту і сподобався додаток, але моя сім’я дуже любить оцет. Я використовував курячий бульйон замість води, тому скорочую сіль. Думаю, це було б непогано подавати до коричневого рису або залишків, зціджених і використаних як начинка для борошняних коржів. YUM!

Msgstr "Видалити та викинути бекон". Хтось намагається бути смішним? Ні, я зберігаю бекон у своєму. Я подав це до рису та заправив його сиром чеддер, сметаною та кінзою. Якби у мене був під рукою курячий бульйон, я б використав його для трохи води. Я б також розглянув трохи пива замість води. Квасоля не варилася через 4 години, тому я пішов ще 2 на "високий". Свинина була ніжною і дуже смачною.

Дуже сподобалося! Прийняв рекомендацію готувати на High протягом 5 + годин замість низького і додав 4 свинини без кісток. Наступного разу я можу спробувати використовувати курячий бульйон замість води . просто щоб побачити різницю. Як це. готується на високій. це було неперевершено. Я поклав рис на дно миски і подав над ним суп. всі це любили.

дуже добре. Я прочитав огляд перед тим, як вносити коригування смаку. Для тих, хто раніше не робив квасоля в каструлі, сіль уповільнює процес варіння квасолі, додаючи її в кінці важливо для часу приготування, а також для аромату. Я додав сальсу і замість води використовував курячий бульйон. У мене також є звичка варити квасолю протягом 5 хв і зціджувати, перш ніж додавати її в повільну плиту.

Солідний рецепт. Я додав консервовану чорну квасолю замість того, щоб використовувати суху квасолю. Оскільки мені подобається густий суп - я залишив кришку повільної плити відкритою до кінця, щоб випарувати трохи рідини та сконцентрувати смак. Я подав з жменькою чіпсів з коржем і сметаною.

Я зробив цей суп, але зробив кілька речей по-іншому, щоб надати йому більше смаку. Я замочив квасоля, підсмажив і заправив свинину, замість води використовував курячий бульйон. Зварив бекон з цибулею/часником і залишив бекон в супі. Потім я зварив білий рис і подав його до цього . Вийшло смачно!

У мене також була проблема з квасолею, яку не ретельно приготували через 6 годин у моїй повільній плиті на низькому рівні. Я замочив боби на ніч, що, очевидно, не допомагає. Суп був несмачним, а свинина не м’якшала. Мені довелося грубо порубати його в кухонному комбайні. Зовсім неапетитно. Слава Богу за кукурудзяний хліб, який ми зробили, і банку гороху з чорними очима в коморі!

Ми любили цей суп. Я кинув чашку сальси, щоб оживити її, прочитавши інші відгуки - це допомогло. Я подавав із зеленим луком, кінзою, авокадо та чіпсами з тортилією. У нас були залишки з рисовою та коржиковою черепашками. Я насправді використовував дві маленькі свинячі котлети без кісток, і в них все ще було багато м’яса. Я на великій висоті, тож готував на високій 3-4 години, потім на низькій 3-4 години. Це вийшло чудово, і я міг би зробити це знову на ці вихідні!

Мені сподобалось, сподобалось моєму підлітку, моя дружина сказала, що це було «жахливо» (вона, правда, не любить чорну квасолю). Це було краще наступного дня, а ще краще через пару днів, коли я злив рідину і використав вміст як наповнювач для кесадил з чорних бобів.

Це було надзвичайно просто та смачно! Чудово підходить для холодного, насиченого дня!

Зробив це для Super Bowl 2010. Отримав стільки похвал, що всі сподобались і вимагали рецепта. Можливо, проблемою для рецензентів (де квасоля не варилася) був старт температури води. Мою квасолю зварили за 4 години, але я почав з гарячої водопровідної води. Заправлений подрібненим сиром, сальсою та сметаною; подається з чіпсами тортиля. Смачно! Для тих, хто вважав це м’яким, пам’ятайте, що це ЛЕГКИЙ рецепт: порції з низьким вмістом жиру та низьким вмістом жиру (додайте сіль наприкінці перед подачею, як вказує рецепт).

Я хотів отримати якомога більше смаків з супу, тому зробив його на плиті та зробив кілька змін. 1. потіти цибулю і часник беконом. 2. додали запас Chix через 2 години, квасоля була твердою і не залишалося багато води. 3. додано 2 лаврових листа 4. додано банку помідорів, нарізаних кубиками, безпосередньо перед подачею.

Побажайте, щоб я прочитав відгуки перед тим, як зробити. Квасоля була важкою, незважаючи на варіння протягом 8 годин. Чи слід було квасолю замочити спочатку на ніч? Смак супу був хорошим, тому я, можливо, ще раз спробую.

Сильно розчарувався в супі. Це дуже м’яко і несмачно. Рецепт також передбачає занадто багато квасолі. Я більше не буду робити цей рецепт.