Глінтвейн

власне

Це парфумоване теплими спеціями зими це класичне глінтвейн пропонує імбірам трохи зупинитися і насолодитися сезоном.

Глінтвейн, що розливається зі смаком.

Завдяки лише шести інгредієнтам, глінтвейн - це те, що ви можете по-справжньому примхнути. Це ідеальний напій не для святкової вечірки - хоча він чудовий і для тих, - а скоріше для останньої хвилини. Ми любимо битися в ці довгі темні вечори "заїздом після обіду". Ми впевнені, що ці дві останні години перед сном найкраще провести, розпускаючи дітей у ігровій кімнаті, поки дорослі сидять і наздоганяють, випивши чогось теплого (і бажано випивного). Небесна мішанка вина та прянощів з відтінком фруктів, прокинута над плитою, аж поки не лопне смаком - глінтвейн - наш улюблений спосіб зігріти ці холодні зимові ночі.

Горщик глінтвейну, який кипить на плиті, - це запрошення - як для себе, так і для своєї родини та друзів - на мить зупинитися щедрою кружкою гранатового кольору, поставити ноги і вбратися у сяйво свята.

Спеції з глінтвейну

Ми дотримали простоти та класичності за допомогою нашого рецепту глінтвейну - він наповнений цілими гвоздиками, цільним зірчастим анісом та паличками кориці.

Кілька речей, про які слід пам’ятати:

  • Використовуйте цілі спеції—Не мелений. Цілі спеції не тільки виглядають красиво в горщику, вони дозволяють ароматам гвоздики, кориці та анісу напоювати вино своїм теплом, не змінюючи консистенцію глінтвейну, оскільки мелені спеції можуть.
  • Переконайтеся, що ваші спеції свіжі. Цілі спеції, як ті, що вимагаються в нашому рецепті, зберігаються довше, ніж мелені - так! Цілі спеції, як правило, корисні протягом 3-4 років після покупки. Якщо ви думаєте, що ваші можуть бути старшими за це, киньте їх.
  • довше ви даєте цьому кипіти, тим більш пряним стане ваш глінтвейн. Це добре - поки цього не стане. Не дозволяйте цьому кип’ятити до смерті - як тільки ви досягнете 30 хвилин, накрийте глінтвейн, щоб воно зігрілося, але вимкніть тепло.

Яке вино найкраще для глінтвейну?

Оскільки глінтвейн вариться близько півгодини, ви втратите трохи алкоголю, тому ми любимо використовувати червоні вина, які, природно, мають трохи більше алкоголю. Вам не потрібно використовувати дороге вино, але використовуйте те, що вам подобається самостійно - ви не можете приготувати смачний глінтвейн із зовсім не смачним вином. Ось кілька сортів, які, на наш погляд, роблять найкраще глінтвейн:

  • Зінфандель: вино, виготовлене з винограду Цінфандель, яке часто лопається фруктовими та джемовими ароматами, чудово підходить для глінтвейну.
  • Каберне Совіньйон: велике, соковите, міцне (для вина) алкогольне вино, Cab - ще один виграшний вибір.
  • Сира: Нашим улюбленим червоним вином для глінтвейну може бути просто Сира. Шовковистий, насичений і трохи трохи дубильний, з темними нотами фруктів і спецій, він створює серйозну магію глінтвейну.

П’ять основних причин приготування глінтвейну сьогодні ввечері

Наче тобі потрібна причина. Але, якщо ви це зробите:

  1. Зробити партію глінтвейну чудовим приводом для людей.
  2. У вас (можливо) вже є всі інгредієнти під рукою.
  3. Це Різдво, і ви можете використати напій.
  4. Глінтвейн, який кипить на плиті, змусить весь ваш будинок пахнути Різдвом. Якщо голос Бінга Кросбі - це звук Різдва, то аромат гасить глінтвейн.
  5. Щоб готувати глінтвейн, не обов’язково мати людей! Можливо, ви просто хочете сьогодні випити глінтвейну з подружжям, у піжамі, на дивані. І це теж чудово! Глінтвейн на двох? Так, будь ласка. Передайте печиво.

Вам потрібні інструменти.

  • Соковижималка для цитрусових
  • Відкривачка для пляшок вина
  • Гострий ніж
  • Великий горщик
  • Ситечко
  • Кружки

Запрошення

Щоразу, коли ви робите цей глінтвейн і ким би ви з ним не ділилися, ми з радістю чуємо про це! Обов’язково зніміть фотографію, додайте її до свого стрічки Instagram чи історій та позначте нас @themodernproper та #themodernproper, якщо так. Також сміливо залишайте коментар до публікації та повідомте друзям, де ви відкрили рецепт.