Рецепт гірчичної капусти від угорського ресторану Brigitta’s

ТАЙЛЕР, штат Техас (KLTV) - Сьогодні Майк Чуббой ділиться смачним, незвичним і кетозисним рецептом. У Бригітті в Кілгорі кажуть, що подають його тим людям, які дотримуються дієти, щоб уникнути вуглеводів. Це чудова заміна смачного картопляного пюре. Будь-який братвурст ідеально підходить для цієї «гірчичної капусти" рецепт.

Рецепт гірчичної капусти:

1/2 фунтів копченого бекону

2 ст. Ложки солоного вершкового масла

4 ст. Ложки гострої гірчиці

1/4 склянки оцту

4 ст. Ложки хліба n огірків з маслом нарізаних кубиками

Наріжте кубиками ваш бекон кубиками 2 ". Варіть до хрусткої скоринки. Видаліть бекон з жиру. Наріжте цибулю кубиками на 2" квадрати. Додайте цибулю до жиру та соусу. Як тільки цибуля стане напівпрозорою, зніміть її з вогню. Встановити в бік.

Видаліть із капусти темно-зелене листя. Наріжте кубиками кубики розміром 2 дюйма. Соте капусту в каструлі з водою 2 дюйма, кип’ятячи протягом 2 хвилин. Дайте посидіти 10 хвилин. Розмішайте капусту, щоб нижня капуста підійшла до верхньої. Знову доведіть до кипіння протягом 2 хвилин. Знову дайте посидіти 10 хвилин. Коли капуста пом’якшить, вона випустить свою воду. Не готуйте більше, оскільки капуста піде в кашу. Капуста повинна мати трохи хрусткості.

На завершення покладіть масло в казан, додайте капусту та цибулю. На слабкому вогні змішайте сіль, перець, гірчицю, соління та оцет. Пам’ятайте, що ви не готуєте їжу, просто зберігаючи її теплою, щоб додати всі інгредієнти. Вони дуже добре змішуються в теплі. Зараз, смак. Ваш язик - найкращий GPS. Відповідно до вашої переваги додайте більше гірчиці або оцту. Це чудово поєднується з будь-якими делікатесами або свининою. Насолоджуйтесь.