Цукати з гарбуза

Коли люди випікають рецепти з гарбузом, зазвичай використовують консервований гарбуз, що продається в супермаркетах. Консервований гарбуз чудово підходить, але з Хелловіном прямо за рогом свіжих гарбузів так само багато, як ніколи. Зараз час скористатися цим сезонним фруктом!

Я пішов до місцевої гарбузової ділянки і запастився кількома гарбузами, щоб використати їх для пирога. Тоді мене вразила ідея: чому б мені не цукерити гарбуз і не спекти з ним?!

З трохи цукру, тире кориці та трохи апельсинової цедри, Я перетворив свіжий гарбуз на найсмачніший, святковий кабачок, який я коли-небудь мав - тонко солодкий, надзвичайно вершковий і смачний.

Я використовував цукати з гарбуза, щоб приготувати гарбузовий пиріг, і в результаті вийшов пиріг, який був смаком від природи солодким, з дивовижно гладкою начинкою, схожою на заварний крем. Якщо вам цікаво, мій рецепт цукрованого гарбузового пирога міститься в моїй кулінарній книзі «Випікання на пляжі» на Амазонці 🙂

Якщо ви готуєте гарбузовий пиріг цього Дня Подяки, я настійно рекомендую придбати гарбуз і спочатку його цукерити, перш ніж готувати пиріг.

Цукерки з гарбуза настільки легкі, що, напевно, зробить ваш пиріг феноменальним!