Рецепт: стрункі чіпси з цукіні

Автор: PopCulture.com - 4 вересня 2019 р., 16:41 EDT

Ці немовлята роблять здорову, низькокалорійну закуску - всього 49 калорій і 2 SmartPoints на 20 чіпсів. Залишки чіпсів не будуть добре зберігатись, тому намагайтеся з’їсти їх швидко, перш ніж вони втратять хрусткість! Щоб отримати більше цікавих варіантів картопляних чіпсів, перегляньте наші рецепти солодких картопляних чіпсів та хрустких чіпсів.

Професійні поради:

Ключ до успішних кабачкових чіпсів полягає в тому, щоб не різати їх занадто товстими або занадто тонкими (ідеально між between "і ¼"), а також не заливати їх маслом.
Час приготування варіюється залежно від товщини та ваги деко. Іншими словами, вони вимагають вашої уваги, тому слідкуйте за ними, коли випікаєте. Можливо, їх доведеться обертати навколо лотка, щоб запобігти горінню навколо країв. Якщо все зробити правильно, вони матимуть гарний золотистий колір з легким хрускотом.

Рецепт: стрункі чіпси з цукіні

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 1-1½ години
Урожайність: 4 порції

Розмір порції: 20 фішок

Інгредієнти

1 середній кабачок (близько 1 фунта; становить близько 80)

1 столова ложка оливкової олії

⅛ чайної ложки цибулевого порошку

⅛ чайна ложка часникового порошку

Інструкції

Розігрійте духовку до температури 225 ° F і застеліть 2 деки пергаментним папером.

Нарізаючи мандоліну, наріжте чіпси кабачків дуже тонко. На нарізці з трьома налаштуваннями товщини використовуйте другу.

Викладіть скибочки в один шар на паперові рушники, а поверх них покладіть інший шар паперового рушника. Покладіть на них деко на 10 хвилин, щоб допомогти видалити частину вологи, в результаті чого вийде хрусткіша.

Злегка промажте пергаментний папір маслом, потім накладіть скибочки кабачків в один шар на деку і злегка промажте верхівки маслом.

Приправити рівномірно сіллю, часниковим порошком і цибулевим порошком.

Випікайте 1-1½ години, поки чіпси не стануть хрусткими, обертаючись наполовину. Дайте чіпсам відпочити протягом 5 хвилин перед їжею.

Залишки зберігайте у герметичній тарі.

Інформація про харчування
На порцію: (20 чіпсів)
Калорії: 49
Калорії з жиру: 34
Жир: 4г
Насичені жири: 1г
Холестерин: 0 мг
Натрій: 155 мг
Вуглеводи: 4г
Клітковина: 1г
Цукор: 3г
Білок: 1г
WWP +: 1
SmartPoints: 2