Соте шпинат та гриби

Соте шпинат та гриби - це ароматний овочевий гарнір, який чудово поєднується з яловичиною, куркою, квасолею та тофу. Крім того, будь-які додаткові добавки можна додати до омлету, бутерброду або надіти піца.

Зростаючи, я ніколи не їв грибів та шпинату. Це було не тому, що мені не сподобався смак. Власне, я ніколи їх не пробував. Це було тому, що мої батьки їх не їли, і тому я ніколи їм не піддавався. Обидва овочі були незнайомі, і в дитинстві мені було достатньо припустити, що вони не повинні бути дуже хорошими. Хлопче, я помилився!

Я використовую цей приклад, щоб підкреслити - вплив поживної їжі відіграє важливу роль у вихованні здорових їдачів. Дорослі та діти мігрують до звичного, і їжа не є винятком. Якщо ви хочете показати своїм дітям, що ви цінуєте здоров’я, вам потрібно зробити харчування першочерговим завданням. А це означає пропонувати продукти, які діти можуть відкинути.

Для тих з вас, хто має будинок, повний вибагливих їдачів, я знаю, про що ви думаєте. Ви впевнені, що їжа та ваші гроші підуть даремно. Ось моє нагадування вам - робота батьків - виставляти та пропонувати поживну їжу; робота дитини - це їсти. Не припиняйте робити свою роботу лише тому, що ваша дитина не виконує свою. Якщо ви продовжуєте викривати, навчати і заохочувати дітей їсти поживну їжу, ви зробили свою справу. Коли ми готуємо і їмо поживну їжу, ми доводимо оточуючим, що здоров'я є пріоритетом. Як батьки, це найкраще, що ми можемо зробити для своїх дітей.

Тим не менш, я ненавиджу харчові відходи. Кожного разу, коли я щось роблю, я намагаюся придумати способи використання залишків. Це саме те, про що я думав, коли робив ці обсмажені гриби та шпинат. Я приготувала його на вечерю, але сподівалася, що у мене залишиться залишки їжі, щоб я могла приготувати омлет із шпинату та грибів на сніданок. Я теж!

Як зробити пасеровані гриби та шпинат

Додавання соте зі шпинату та грибів до однієї з ваших улюблених білкових страв - чудовий спосіб представити нові овочі та залишки залишків. Не кажучи вже про те, що він додає багато смаку. Цей рецепт надзвичайно простий, і існує маса способів використовувати залишки. Я поділюсь деякими з цих ідей нижче.

Перше, що ви хочете зробити, це підготувати овочі. Очистіть гриби, видаліть стебла, а потім наріжте кубиками або наріжте їх на потрібний розмір. Відкладіть їх, а потім промийте листя шпинату під проточною водою.

Нагрійте на середній сковороді олію, а потім додайте нарізану кубиками цибулю. Пасеруйте цибулю, поки вона не стане прозорою, потім перемішайте гриби, петрушку, сіль, перець, розмарин і часниковий порошок. Тушкуйте ще 10 хвилин. Як тільки гриби підрум’яняться, до них додайте подрібнений шпинат. Продовжуйте варити, поки шпинат повністю не в’яне, а потім зніміть з вогню. Це воно!

Способи вживання соте з грибів та шпинату

Існує безліч способів включити обсмажені овочі у свої страви. Мій улюблений спосіб їсти соте шпинат та гриби - філе міньйон. Ви могли здогадатися про це з моїх фотографій. Я вже згадував, що ця комбінація чудово смакує, фарширована всередині омлету. Ви також можете додати його в піцу, сандвіч з куркою, кинути в суп або просто з’їсти як гарнір. Ця комбінація чудово поєднується практично з будь-чим.

У вас є ще одна ідея, як використовувати цей соте з грибів та шпинату? Поділіться цим у коментарях нижче.