Рагу зі свинини та кабачків

Є додаткові кабачки з вашого саду? Чи був у куща кабачка сусіда урожай бампера? Спробуйте це рагу з хлібом та гарніром із салату.

ІНГРЕДІЄНТИ

3 свинячі відбивні без кісток; нарізати кубиками 3/4 дюйма
3 столові ложки Борошно
1/2 чайної ложки часникової солі
1/2 чайної ложки перцю
1 столова ложка рослинного масла
1 середня цибулина; подрібнений
1 зелений перець; подрібнений
4 склянки свіжих грибів; нарізаний
2 тушковані помідори по 14,5 унцій; не дренований
2 середніх кабачка; навпіл уздовж і нарізаний 1/2-дюймовий товщиною
2 чайні ложки сушеного сушеного базиліка; подрібнений
1 чайна ложка сушеної материнки; подрібнений
1/3 склянки тертого пармезану

ІНСТРУКЦІЯ

У поліетиленовому або паперовому пакеті з’єднайте борошно, часникову сіль і перець. Додати кубики свинини; струшувати до покриття борошняною сумішшю. Переносити, відкладати. У голландській печі нагрівайте масло на середньому сильному вогні. Варіть і перемішуйте цибулю та зелений перець, поки цибуля не стане м’якою, але не коричневою. Додайте свинину, варіть і перемішуйте 2-3 хвилини або до зарум’янювання. Перемішайте гриби, помідори, кабачки, базилік і орегано; довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і кип’ятити 10 хвилин або поки свинина не стане м’якою, періодично помішуючи. Ложка тушкується в окремі миски для супу. Посипте пармезаном.

ПРИМІТКИ

Перевидано з дозволу Національної комісії зі свинини

Тайсон

Тренер-Т

Харчування

Перегляньте послідовно Nutrition Insights ™: дізнайтеся, які інгредієнти вносять калорії/натрій/тощо.

Застереження. Факти харчування походять від пов'язаних інгредієнтів (показано зліва кольоровими кулями) і можуть бути, а можуть і не бути повними. Завжди звертайтесь до ліцензованого дієтолога або лікаря, якщо у вас є захворювання, пов’язане з харчуванням.

Калорії на порцію: 352

Отримайте детальну інформацію про харчування, включаючи інформацію про харчування за окремими елементами, щоб ви могли побачити, звідки беруться калорії, вуглеводи, жир, натрій та інше.