Q Я все частіше бачу про молоко А2 та його передбачувані переваги для здоров’я. Що таке молоко А2, і купувати молоко А2 варто на ажіотаж?
AМеліса Таунсенд, лікар-дієтолог, медичний центр «Тафтс», відповідає: «Казеїн є основним видом білка в коров’ячому молоці. Приблизно третина - це тип, який називається бета-казеїн, і він сам має дві форми: А1 і А2. Різні породи корів дають переважно А1 або А2 - або поєднання обох.
«Молочні продукти А2 виготовляються від молочних корів, які виробляють молоко лише з білком А2. Згідно з нещодавнім систематичним оглядом, дослідження на тваринах та лабораторні дослідження показали відмінності в шлунково-кишкових ефектах молока А1 та А2. Досліджень на людях було менше.
«Деякі спостережні дослідження пов’язують молоко, що містить білок А1, із підвищеним ризиком розвитку діабету 1 типу та серцевих захворювань, але докази на даний момент не є остаточними. Незважаючи на суперечки у дослідженні, молоко А2 може бути корисним для людей, які відчувають дискомфорт у травленні після споживання коров’ячого молока. Однак особам з алергією на молоко або підтвердженою непереносимістю лактози цього продукту слід уникати, щоб запобігти алергічній реакції або дискомфорту в травленні ».
- Деякі чудові переваги верблюжого молока для здоров’я - Times of India
- Факти сироїжки та користь для здоров’я
- Факти харчування рамбутану та користь для здоров’я
- Користь Фізалісу для здоров’я рідкісних та екзотичних фруктів світу
- Факти про фізаліс, користь для здоров’я та харчова цінність