Пухла отримує другий погляд

ЗДОРОВ'Я та краси. Вони здаються нерозривними. Ця усміхнена струнка жінка на обкладинці журналу Self. Розірваний хлопець, що виглядає зі сторінок "Men's Health". Вони худі. Їхні очі яскраві. Вони схожі на те, що вони вибухають енергією.

Цілком можуть бути. Але їм могло б бути краще, якби вони послухали бабусю і поклали трохи м’яса на ці кістки. Виявляється, пухкенький, можливо, новий здоровий. Хто знає, чи це буде новий прекрасний.

Два роки тому федеральні дослідники виявили, що люди з надмірною вагою мали найнижчий рівень смертності серед усіх вагових груп. Досліджуючи далі, вони змогли пов’язати причини смерті з конкретними вагами. Повні люди померли від серцевих захворювань, повідомляли вони минулого тижня. А худі люди? У них було більше смертей від усього, крім раку та серцевих захворювань.

Але серед людей із надмірною вагою було на 100 000 менше смертей, ніж можна було б очікувати, якби ці люди мали нормальну вагу. Це те, що ввічливо можна назвати кремезною категорією, з індексами маси тіла (мірою ваги за зростом) від 25 до 30. Наприклад, жінка, яка має 5 футів 4 дюйма і важить від 146 до 175 фунтів.

Близько третини американців потрапляють у цей діапазон, визначений, менш чемно, як "надмірна вага" Центрами контролю та профілактики захворювань.

Це не зовсім бачення краси на Медісон-авеню. Можливо, Рубенс, майстер бароко, був ближче до позначки. Жінки на його картинах були значно круглішими, ніж жінки, які святкували сьогодні. "Надто оббитий", як одного разу висловився Холланд Коттер, критик культури The New York Times.

Ще рано говорити. Але це може бути не погано, стверджують деякі соціологи. "Ідеального образу жінки майже нікому неможливо досягти", - сказав Пітер Дж. Браун, антрополог з Університету Еморі.

Доктор Браун серед тих соціальних вчених, які кажуть, що худість насправді стосується не здоров’я, а соціального класу та контролю.

Коли їжа була дефіцитною і дорогою, кажуть, тільки багатії могли дозволити собі бути товстими. Таким чином, у XIX столітті добрі чоловіки, які страждають від нездоров’я, приєднуються до клубів жирних чоловіків, що породило термін „товста кішка”. Важкі жінки тієї епохи були зірками сцени. Ліліан Рассел, "повітряна фея Ліліан, американська красуня", важила 200 фунтів.

Ці уявлення про моду поступово поступилися місцем більш впорядкованому статурі.

Спонсори конкурсу 1904 року на пошук "найкращої та найбільш досконало сформованої жінки" зупинилися на Еммі Ньюкірк, спортсменці з Санта-Моніки, Каліфорнія, яка стояла на висоті 4 фута, мала 35-26-36 і важила 136 фунтів. Це дало б їй B.M.I. з 23,3 - не надмірна вага, але близька.

Індекси маси тіла переможниць "Міс Америка", згідно з дослідженням 2000 року, неухильно зменшувались з 1922 року, настільки, що для більшості переможниць за останні три десятиліття їх показники спричиняли їх до недостатньої ваги.

Наскільки тонкий досить тонкий? Одна міс Америка мала індекс маси тіла 16,9, що значно менше ваги. Жінці зросту Емми Ньюкірк довелося б важити 99 фунтів, щоб отримати цей індекс маси тіла. Це може допомогти пояснити, чому за останні роки дві третини жінок і більше половини чоловіків висловили невдоволення своєю вагою.

Як ми дійшли до цього моменту?

Джордж Армелагос, антрополог з Університету Еморі, називає це ефектом короля Генріха VIII - Опра Вінфрі.

Генріх VIII, король Англії в 16 столітті, "був величезним", за його словами, що було символом його багатства. Щоб досягти цього шляху, доктор Армелагос сказав: "Потрібно було 100 людей, які збирали для нього їжу та готували її". Порівняйте це з мільярдером Опра Уінфрі. "Вона повинна мати дієтолога, кухаря та тренера, щоб вона не стала такою", - сказав він.

Сьогодні бідніші люди, швидше за все, будуть товстими, і тому, сказала Ебігейл Сагюй, соціолог з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, "вгодованість пов'язана з рухливістю вниз". Таким чином, вага стала моральним питанням, пов'язаним із проблемами здоров'я, сказала вона. Через деякий час стає майже немислимо, щоб хтось бачив товстуна по-іншому.

То що це все означає для кремезного серед нас, який може бути найздоровішим чи, принаймні, найімовірніше житиме довше всього? Чи стане пухким модним? Можливо, доведеться чекати дня, коли пухкі стануть нерозривно пов’язаними зі здоров’ям або привілеями.

Доктор Браун, антрополог з Еморі, розповів, як у 1950-х роках білосніжні представники охорони здоров'я Південної Африки намагалися попередити людей із громади зулу про небезпеку ожиріння. Вони розклеїли два плакати.

Один показав товсту жінку, яка стояла поруч із перевантаженою вантажівкою із спущеною шиною. "Обидва мають занадто велику вагу", - сказав плакат. Другий показав худеньку жінку, що підмітала бруд під стіл, тоді як товста жінка стояла поруч, спираючись на стіл для підтримки. "На кого ти хочеш виглядати", - запитав плакат.

Зулус думав, що на першому плакаті зображена щаслива жінка, така багата, що вона була товста і з таким великим майном, що її вантажівка була перевантажена. Що стосується другого плаката, то вони вважали худу жінку служницею, яка працювала на очевидно заможну повну жінку.