PJ Online | Статті (Дієти в Інтернеті: сновидіння мрія чи кошмар?)

Головна> PJ (поточний випуск)> Статті

інтернеті

Статті

Дієти в Інтернеті: сновидіння мрія або кошмар?

Це пора року, коли розум людей часто звертається до схуднення. І з новорічними постановами чи без різдвяних різдвяних свят чи без них, все більшій кількості людей потрібно схуднути. В даний час 62 відсотки дорослих жінок у Сполученому Королівстві мають надлишкову вагу або страждають ожирінням, причому прогнозована частка ще зросте. З усіх урядових цілей у галузі охорони здоров’я, навряд чи буде досягнуто мету, яка має на меті зменшити до 2005 року кількість повних жінок з 21 до 8 відсотків, а чоловіків - з 18 до 6 відсотків. Проте в будь-який момент часу більше третини жінок "сидять на дієтах", а галузь для схуднення величезна.

Ключ до успішного схуднення полягає в негативному енергетичному балансі, який досягається поєднанням зниженого споживання калорій та збільшення фізичної активності. Авторитетні рекомендації, що використовуються більшістю медичних працівників при консультуванні своїх пацієнтів із зайвою вагою, наголошують на необхідності здорового, низькокалорійного харчування, індивідуальної оцінки, реалістичних цілей ваги, поступового зниження ваги, психологічної підтримки та довгострокового планування, щоб забезпечити підтримку втраченої ваги. Такі вказівки визначають лише обмежену роль заміни їжі та дієти з дуже низькою калорійністю (VLCD), і взагалі ніякої для продуктів для схуднення без рецепта, які, як кажуть, обмежують апетит, покращують термогенез або зменшують засвоєння жиру.

Проте багато людей, які страждають від надмірної ваги або думають, що мають надмірну вагу, звертаються за допомогою до інших джерел, крім медичних працівників. Це все частіше включає Інтернет та поради щодо функцій для схуднення, які видно на веб-сайтах, пов’язаних зі здоров’ям. Цікаво, що за три тижні до Різдва 2001 року, переважно в результаті підписки на низку бюлетенів з питань харчування, я щодня отримував в середньому одне електронне повідомлення з рекламою програми для схуднення в Інтернеті.

То що знайде потенційний стрункіший в Інтернеті і наскільки інформація відповідатиме принципам здорового схуднення, які зазвичай рекомендують медичні працівники? Введення пошукового рядка "дієти для схуднення" в пошукову систему "Yahoo" наразі генерує понад півмільйона посилань, тоді як "Excite" - понад мільйон. Я б не прикидався, що розглядав лише незначну частку з них, але склалося враження, що на кожні 50 сайтів, що базуються в Сполучених Штатах, у Великобританії є щонайменше один або два. Невелику кількість підтримують державні установи (наприклад, Агентство з харчових стандартів у Великобританії), деякі - професійні організації (наприклад, Американська дієтична організація, Американська асоціація з вивчення ожиріння), а деякі - авторитетна самодопомога організації (наприклад, Британський фонд серця, Американська асоціація серця). Вони, як правило, пропонують безкоштовні поради щодо здорового харчування та фізичних вправ із прикладами продуктів харчування та відповідних страв.

Однак більшість веб-сайтів належать приватним особам або компаніям, які пропонують різні програми або продукти для схуднення, вартість яких може варіюватися від 10 до 100 фунтів стерлінгів за короткий (наприклад, місячний) курс. Основні типи пропонованих продуктів або програм включають:

? Поради щодо схуднення та збалансованого харчування (це в основному сайти, що підтримуються урядом чи професійними організаціями)

? Замінники їжі, дуже низькокалорійні дієти, напої, енергетичні батончики та печиво

? Плани для схуднення (наприклад, меню від 6 до 12 тижнів щоденного контролю калорій)

? Трави та інші добавки, призначені для зменшення целюліту, зменшення апетиту, підвищення термогенезу або зменшення засвоєння жиру

? Вітаміни, мінерали та інші добавки для збільшення споживання поживних речовин для стрункіших

? Книги, що пропонують поради щодо схуднення, фізичних вправ та кулінарії, включаючи рецепти

Часто виникали серйозні занепокоєння щодо якості та безпеки медичних рекомендацій, що пропонуються в Інтернеті, і це, безперечно, стосується порад щодо схуднення. У 1992 р. Конференція з питань технологій Національних інститутів охорони здоров’я США опублікувала перелік рекомендацій для людей, які розглядають програми схуднення, в якому зазначено, що "оцінюючи метод або програму схуднення, не слід відволікатися на анекдотичні історії" успіху "або на рекламні претензії ".

NIH також повідомив, що інформація, яку слід отримати про програму, включає:

? Відсоток усіх учасників, які його виконали

? Відсоток тих, хто закінчує програму і досягає різного ступеня схуднення

? Частка цієї втрати ваги, яка зберігається на один, три та п’ять років

? Кількість учасників, які зазнали негативних медичних ефектів, а також їхній вид та тяжкість

Він також додав, що на той момент він не знав про програми (в Інтернеті чи деінде ще), які могли б відповідати цим критеріям. Під час мого обмеженого пошуку в мережі я не знайшов жодного, хоча не всі сайти є бідними будь-якими способами (див. Вище).

Основними питаннями є безпека та ефективність, не кажучи вже про екстравагантні претензії щодо продукції. Такі претензії обіцяють такі речі, як:

Швидке схуднення Швидке схуднення обіцяють на великій частині сайтів. Твердження на кшталт "Ви можете схуднути на 12 фунтів на тиждень" під час використання продукту або дотримання програми є очевидно помилковими. Окрім початкового швидкого зниження ваги через втрату глікогену та води, було б неможливо скинути 12 фунтів на тиждень. Якби людина знизив споживання енергії на 2000 ккал/день (надмірне зниження, навіть якщо починати з дуже низькокалорійної дієти), це було б еквівалентно втраті близько трьох фунтів на тиждень. Назви продуктів (наприклад, Редуктамін, Термотин) часто натякають на втрату ваги, і часто вживаються такі безглузді терміни, як "жировикишувач" та "активатор метаболізму".

Тривала або постійна втрата ваги Стверджується, що "ви перепробували кожну дієту під сонцем і відновили вагу. Це дієта, де ви відкриєте секрет постійного схуднення". Такі претензії орієнтовані на тих, хто схуд, але ніколи не зміг утримати це ? тобто більшість людей, які дотримуються дієти. Незважаючи на те, що вага відносно легко втратити, довготривалого підтримання ваги надзвичайно важко досягти. Немає доказів того, що будь-яка спеціальна добавка може допомогти людині досягти цього успішніше, ніж зміна способу життя.

Дієта та фізичні вправи не потрібні Багато веб-сайтів стверджують, що вагу можна схуднути, не зменшуючи споживання калорій і не збільшуючи фізичну активність. "Худніть, поки ви спите; ні дієт, ні сильних фізичних вправ", - йдеться на одному сайті, повністю пролітаючи перед першим законом термодинаміки.

Відгуки споживачів Відгуки є майже на кожному сайті. "Три місяці тому я важив 256 фунтів. Зараз я знизився до 132 фунтів. Мені не потрібно було турбуватися про те, що я з'їв. Це диво". Багато таких свідчень стверджують, що ступінь схуднення є неможливою.

До і після фотографій Фотографії "до" часто показують людину в поганій позі, з неохайним волоссям, похмурим виразом обличчя та немодним одягом. Фотографії "після", навпаки, зазвичай показують успішного дієтолога з посмішкою на обличчі, новою зачіскою та модним або скупим одягом, стоячи із запряженими плечима та животом.

Науково доведено або схвалено лікарями або дієтологами Сайти, які вимагають схвалення лікарями або дієтологами, як правило, не надають деталей дослідницьких досліджень (наприклад, скільки предметів, тривалість дослідження, де воно проводилося та де публікувалось). Професіонали, які схвалюють продукцію, можуть не бачити судових доказів, можуть не перевірити їх належним чином, якщо вони є, і можуть мати фінансовий інтерес до товару.

Безпека Деякі програми заявляють на кшталт "ніяких небезпечних таблеток, ні рецепта для схуднення, ні амфетаміну". Однак продукти, що містять рослинні та інші інгредієнти, не випробовувались під час тривалих випробувань, тому немає гарантії їхньої безпеки. Також не доведено, що вони є ефективними.

Тож чи існують веб-сайти, що пропонують поради, що відповідають принципам здорового способу життя? Я знайшов кілька веб-сайтів (цей перелік не є вичерпним), які в цілому дають слушні рекомендації щодо дієтичного харчування (див. Панель). Всі вони базуються у Великобританії, не те, що це має велике значення, хоча, коли мова заходить про поради щодо рецептів, їжі тощо, британці можуть вважати їх більш культурно доречними, ніж американські сайти.

Рекомендовані веб-сайти для тих, хто дієт

www.Eating4health.co.uk
Це послуга, яку надає організація дієтологів, зареєстрованих у державі. Існує бібліотека, що містить ряд посібників з дієти та харчування, а також програму схуднення, в якій оцінюються потреби людини. Дієтолог дає індивідуальні поради, враховуючи ці потреби, а також сподобання, неприязнь та спосіб життя.

www.realslimmers.com
Цей сайт жвавий та цікавий. Він включає відгуки, але вони не є екстравагантними (наприклад, "Я схудла за цей тиждень"), і він пропонує дієтичні програми з різним споживанням калорій. Плани, написані дієтологами, структуровані та відповідають рекомендаціям щодо здорового харчування.

www.slimtime.co.uk
Цей веб-сайт працює стрункішим та не має жодного професійного дієтичного введення. Але це чесний, доброзичливий сайт, який говорить про те, як важко скинути і підтримувати вагу. Поради щодо їжі, фізичних вправ та психології схуднення хороші. Немає екстравагантних претензій, худеньким рекомендується поступово худнути, і більше за все інше, цей сайт є форумом підтримки для реалістичного схуднення.

www.weightlossresources.co.uk
За щомісячну плату (в даний час 7 фунтів стерлінгів) людям надається індивідуальний план харчування та фізичних вправ, реалістичні цілі ваги, поради щодо харчування та їжа. Програма базується на веденні харчового щоденника, який оцінюється щодня. Сайт є високоінтерактивним, зручним для користувачів та пропонує форум учасників.

www.dietsure.com
Це не сайт для схуднення, але він забезпечує якісний онлайн-аналіз споживання їжі та містить інформацію про продукти, їх калорійність та харчову цінність.

Інформація про втрату ваги в Інтернеті варіюється від звукової до смішної. Фармацевти повинні порадити своїм клієнтам переглядати сайти з певним скептицизмом. Деякі з них не тільки висувають екстравагантні претензії, але й збільшують ризик додати до того, що є вже серйозною проблемою здоров’я, відволікаючи людей від безпечних та обгрунтованих методів схуднення.

Хороші веб-сайти слід вітати, оскільки проблема ожиріння зростає, і цей засіб може охопити широку аудиторію.

Цитування: Фармацевтичний журнал, січень 2003 р., Інтернет | URI: 20008488