Простий рецепт цукру з ямсом

простий

  • Порції: 4-6
  • Час підготовки: 10м
  • Час приготування: 50м
  • Готовий: 1:20 год
Даніель
Пов’язані рецепти:

Кукурудзяний хліб у південному стилі

Трохи солодкі чорничні кекси

Інформація про харчування

Ця інформація на порцію.

Калорії з жиру

Цей простий рецепт цукру Ямс з дуже низьким вмістом натрію використовує вершкове масло або маргарин та коричневий цукор, щоб надати м’який, злегка солодкий смак цього овочевого гарніру.

Насолоджуйтесь цукром Ямс із високим вмістом клітковини та калієм як замінник пюре або смаженої картоплі. На їх підготовку знадобиться всього кілька хвилин, і вони готові за 50 60 хвилин.

Цукати ямс є традицією Дня Подяки в Сполучених Штатах, але вони доступні протягом усього року для простої овочевої страви, яку можна подати до м’яса, птиці або риби.

Ямс і солодка картопля містять більше поживних речовин, ніж картопля сірого кольору, але вони також мають більше калорій через більший вміст цукру. Це не завадило спеціалістам з дієти та дієтології рекомендувати їх як замінник картоплі.

Яскраво-оранжеві ямси, що продаються в США, насправді є солодкою картоплею і їх можна використовувати для пирогів та інших десертів. Колір походить від бета-каротину, який також міститься у моркві та гарбузі та гарбузі.

Багато рецептів зацукрованого ямсу покривають ямс густою, неприємною цукровою глазур’ю, додаючи калорійність від цукру-рафінаду до вже солодкої їжі. Оскільки зацукровані ямси є частиною висококалорійної їжі на День Подяки, більшості людей не потрібні зайві калорії жиру та цукру.

Інгредієнти

  • 1 1/2 фунтів (675 г) ямсу або солодкої картоплі
  • 2 столові ложки (30 мл) вершкового масла або маргарину
  • 1/4 склянки (50 г) коричневого цукру
  • 1/2 склянки води

Спосіб приготування

Крок 1

Розігрійте духовку до 190 ° C.

Крок 2

Очистіть, промийте і наріжте картоплю товщиною приблизно від 1 1/2 до 2 дюймів. Розкладіть у формі для випікання 9х9.

Крок 3

Поміть кожен скибочку картоплі маслом або маргарином. Посипте коричневим цукром. Додайте воду до страви.

Крок 4

Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте від 50 до 60 або до тих пір, поки картопля не стане виделкою. Остудити 10 хвилин і подавати до столу.