Прості способи замінити молочні продукти у своєму раціоні

Молоко:

Для молочних продуктів та лактози для порівняння:

• Органічне молоко Stonyfield 2% (1)

Макроелементи на порцію: 130 калорій | 5г жиру | 12г вуглеводів | 8г білка

Замінники без молочних продуктів та/або лактози:

• Fairlife 2% молока (Містить молочні продукти, але додав фермент лактази) (2)

Макроелементи на порцію: 120 калорій | 4,5 г жиру | 6г вуглеводів | 13 г білка

• Шовкове органічне несолодке соєве молоко (не містить молочних продуктів або лактози) (3)

Макроелементи на порцію: 80 калорій | 4г жиру | 3г вуглеводів | 7г білка

• Шовковий овес Ага - 0 г цукрового (не містить молочних продуктів або лактози) (3)

Макроелементи на порцію: 60 калорій | 3г жиру | 7г вуглеводів | 1г білка

• Шовкове органічне несолодке мигдальне молоко (не містить молочних продуктів або лактози) (3)

Макроелементи на порцію: 40 калорій | 3,5 г жиру |

Йогурт:

Для молочних продуктів та лактози для порівняння:

• Чобані Нежирна рівнина (4)

Макроелементи на порцію, ¾ склянки: 90 калорій | 0г жиру | 6г вуглеводів | 16 г білка

Замінники без молочних продуктів та/або лактози:

• Шовковий звичайний соєвий йогурт (не містить молочних продуктів або лактози) (3)

Макроелементи на порцію, 8 унцій: 140 калорій | 5г жиру | 13г вуглеводів | 10г білка

• Несолодкий звичайний кешьюгурт (не містить молочних продуктів і лактози) (5)

Макроелементи на порцію, 5,3 унції: 110 калорій | 7г жиру | 9г вуглеводів | 3г білка

(Це мій улюблений для овечі Овес)

Макроелементи на порцію, 1/3 авокадо: 80 калорій | 8г жиру | 4г вуглеводів | 1г білка

Авокадо можна приготувати під йогурт та/або масло під час готування або випікання, але це може трохи змінити смак. Це також чудовий замінник вершкового масла - особливо ресторан, в якому немає вершкового масла без молочних продуктів.

Вершкове масло:

Для молочних продуктів та лактози для порівняння:

Макроелементи на порцію, 1 ст. Ложка: 102 калорії | 12г жиру | 0г вуглеводів | 0,1 г білка

Замінники без молочних продуктів та/або лактози:

• Веганське масло Earth Balance (не містить молочних продуктів або лактози) (2)

Макроелементи на порцію, 1 ст. Ложка: 80 калорій | 9г жиру | 0г вуглеводів | 0г білка

Інші чудові варіанти, залежно від того, чи потрібен вам замінник заливки (грінки, рогалики тощо) або як інгредієнт для випікання/приготування:

Горіхове масло (арахісове, мигдальне, кеш'ю), хумус, авокадо або кокосове масло

Випічка та приготування:

Масла: авокадо, оливкова, соняшникова або кокосова

Несолодкий яблучний соус, авокадо або бананове пюре

Порції для них залежатимуть від кількості, необхідної для рецепта.

Якщо ви хочете отримати певну підтримку та тренінги з питань харчування, призначте тут зустріч зі знайомством із харчуванням. Я радий допомогти!

Які ваші улюблені заміни? Повідомте нас у коментарях.

Щасливого харчування,

Уітні (дієтолог-носоріг)

PS - Готові спробувати кілька нових рецептів? Перейдіть за цим посиланням, щоб знайти безліч смачних і корисних рецептів.