2-інгредієнт пророщеного арахісового молока

Пророщене арахісове молоко дешеве у виготовленні, корисне для здоров’я та має виразний землистий смак. Це безмолочне горіхове молоко з високим вмістом білка і підходить для веганських, рослинних, палео, сирих, беззернових і повноцінових харчових дієт.

Часто куплене в магазині горіхове молоко містить дуже малу кількість горіхів і багато добавок. Домашнє набагато поживніше і дуже просте у приготуванні.

Відеорецепт пророщеного арахісового молока

Обов’язково використовуйте несмажений червоношкірий арахіс, щоб кінцеве молоко було сирим. Зазвичай вони продаються з “шкаралупи” - арахіс - це не бобові культури, тому технічно він знаходиться в стручку, а не в шкаралупі.

Я зробив це горіхове молоко з водою з місцевого джерела. Однак якщо у вас немає джерела прісної води, тоді будь-яка вода, яку ви п’єте, працює добре.

Тримайте домашнє активоване горіхове молоко в холодильнику і насолоджуйтесь протягом 3 днів, оскільки пророслі горіхи швидко зникають.

Це молоко не відокремлюється, якщо його залишити на ніч, на відміну від багатьох домашніх веганських молоків без молочних продуктів. Арахісове молоко ідеально пити самостійно, а також забезпечуючи пристойну кількість рослинного білка. Також чудово підходить для вівса для приготування каші або в таких рецептах, як пудінг чіа на ніч.

Змочену воду можна використовувати для поливу рослин, оскільки, очевидно, інгібітори ферментів та фітинова кислота, які є антиелементами для людини, є корисними для рослин! Вони потрапляють у воду під час замочування/активації.

Використання для горіхової молочної целюлози

Клітковина, що залишилася після приготування горіхового молока, може бути використана для виготовлення сиру. Крім того, його чудово додають у пироги або піцу, щоб надати об’ємність, смак і структуру.

Не почувайся погано, якщо робиш компост, однак стільки користі було видобуто.

Арахіс та анти-поживні речовини

Існує певна стурбованість цвіллю, яку може містити арахіс. Цей рецепт замочений і пророщений, тому допомагає зменшити кількість цвілі та інших анти-поживних речовин.

Я не впевнений на 100%, чи це правда щодо нездорової цвілі, присутньої в звичайному арахісі.

Однак я переконаний у користі проростання/активації горіхів та насіння для здоров’я.

Просто мутна вода, що проростає, і те, наскільки легше я перетравлюю пророщені продукти, для мене є достатнім доказом!

Простий рецепт арахісового молока, щоб за лічені секунди зробити рослинне молоко, дуже дешеве, але все ж поживне. Це домашнє молоко, що не містить молока, містить арахісове молоко, харчові дані.