Програма харчування та суспільства

Продовольство та суспільство в Інституті Аспен об’єднує керівників громадського здоров’я, політиків, дослідників, фермерів, кухарів, виробників продуктів харчування та підприємців, щоб знайти практичні рішення викликів та несправедливості системи харчування. Поточні ініціативи включають остаточний та широко розповсюджений набір правил безпеки харчових працівників у кухнях та їдальнях під час Covid-19; розробка дослідницької дорожньої карти використання їжі як ліків для збільшення даних, що підтверджують захоплюючий рух для лікування та профілактики хронічних захворювань, пов’язаних з дієтою; захист фізичного та фінансового здоров'я найбільш вразливих працівників підприємств громадського харчування та збільшення можливостей для кольорових людей перейти на керівні та особливо власні посади в галузі харчового обслуговування; створення проекту основи регулювання генно-відредагованих сільськогосподарських культур та інгредієнтів у продовольчому забезпеченні для забезпечення довіри громадськості; та знаходження спільної мови в поточних ініціативах щодо податку на соду для досягнення значних поліпшень стану здоров'я. Загальна мета - допомогти людям усіх рівнів доходу харчуватися якісніше і здоровіше - і насолоджуватися ними по куску.

інститут

ЗАГРУЗКИ ПУБЛІКАЦІЇ

Безпека насамперед: Обслуговування їжі та захист людей під час Covid-19