Програма харчового харчування та кулінарних сертифікатів

Приєднуйтесь до кулінарного інструктора Бастирського університету Фернанди Ларсон, штат Массачусетс, штат Сіті, для участі в цій чотиритижневій програмі, яка навчить вас основам повноцінного харчування та приготування їжі на основі програм харчування Бастіра. Ця програма сертифікатів ідеально підходить для домашнього кухаря або особистого кухаря/ресторанного кухаря, який хотів би навчитися та інтегрувати навички навчання та приготування цілісних продуктів у свої сучасні методи. РЕЄСТРУЙСЯ ЗАРАЗ!

Зважаючи на поточні проблеми зі здоров’ям, цей курс зараз пропонується в Інтернеті для безпеки учасників. Оновлена вартість цього онлайн-курсу становить 50 доларів. Зміст курсу, перелічений нижче, може бути змінений через Інтернет-формат.

Поточні дати курсу

Заняття відбуватимуться у середу ввечері, з 17:00 до 19:00, протягом чотирьох тижнів поспіль.

Зима 2021: субота 1/9-1/30

Варіанти рівня курсу

Рівень 1

Основні навички ножа, включаючи нарізки овочів, що використовуються для приготування страв для гурманів
Корисні техніки приготування, включаючи бланшування, запікання, приготування на пару та приготування під тиском
Інструкція про те, як:
- Вибирайте, зберігайте та готуйте з корисними оліями та жирами, органічними продуктами та здоровими білками тваринного та рослинного походження
- Замінюють і доповнюють білки
- Робіть овочеві та кісткові бульйони та використовуйте їх у рецептах
- Джерело, вибір, приготування та випікання з корисними підсолоджувачами
Вступ до бродіння та способи включення культурних продуктів у меню
Посібник зі створення збалансованого харчування

2 рівень

Принципи адаптації рецептів: цільнозернові, без цукру, без глютену, без молочних продуктів, без яєць
Визначення спецій, користі для здоров’я та гармонійних поєднань
Як отримувати, відбирати, готувати та випікати з корисними підсолоджувачами
Випікайте з корисною борошном, включаючи поради та рецепти випічки без глютену
Вступ до бродіння та способи включення культурних продуктів у меню
Посібник зі створення збалансованого харчування

Огляд курсу

Кожен двогодинний клас включає поєднання лекцій, демонстрацій та достатнього практичного приготування їжі. Вартість курсу покриє витрати на харчування для кожного класу. Вам сподобаються зразки рецептів, які ви будете готувати в кожному класі, і отримаєте друковані копії всіх рецептів та лекцій.

Плата за чотиритижневу програму

Вартість курсу включає всі інгредієнти, зразки, друковані рецепти та матеріали та Свідоцтво про закінчення курсу.

Політика скасування та повернення коштів

Програму можна скасувати та повернути кошти, якщо письмове повідомлення буде надане протягом 14 днів з моменту початку програми. Бастир залишає за собою право скасувати курси з недостатньою кількістю учнів, і в цьому випадку зареєстроване буде повернено повністю. Після початку чотиритижневої програми повернення коштів для учасників не здійснюватиметься, але учасникам дозволяється скласти один пропущений заняття протягом наступних дат програми сертифікату.

Аудиторія

Ця програма сертифікатів ідеально підходить для медичних працівників, шеф-кухарів, домашніх кухарів, студентів та гурманів, які хочуть навчитися та інтегрувати навички навчання та приготування цілісних продуктів у свій поточний кулінарний репертуар. Ніяких передумов, крім пристрасті, щоб навчитися готувати здорові страви на основі цільної їжі. Мінімальний вік 16 років.