Продукти, що підтримують загоєння кісток

У мене є шафа з травами, що підтримує все, від сну до імунної функції. Я також тримаю Dermabond (рідкі шви) у своїй сумочці. ⁣
⁣
Але цього тижня мій син поранив зап’ястя під час гри в кікбол, і після натискання нігтями на обох руках, щоб побачити, як швидко повертається колір (для оцінки кровообігу), перевіряючи обсяг рухів і задаючи кілька питань про свій біль, я знав, що він потребує більше, ніж я. ⁣
⁣
Отже, ми отримали рентген. Він зламаний. ⁣

Я надзвичайно вдячний лікарям, які піклувались про мою сім’ю, коли я перебуваю за межами моєї рульової рубки, а також за травників та дієтологів, які опублікували підтримані дослідженням рекомендації щодо природного сприяння загоєнню кісток. Маючи це на увазі, кілька з вас запитували в моєму дописі в Instagram, поки я використовую підтримку для відновлення сина, тому я думав, що напишу це для вас.

Як завжди, я хочу зазначити, що жодне з цих тверджень не було оцінено FDA, ця стаття не є медичною порадою і не призначена для діагностики чи лікування будь-якого стану. Як завжди, будь ласка, поговоріть зі своїм медичним працівником про будь-які добавки, які ви розглядаєте. Тепер, коли ми це не зникли, давайте зануримось.

3 етапи зцілення кісток

Коли кістка ламається, процес загоєння відбувається в три фази:

Запалення (0-2 тижні) - Запалення іноді може бути нашим другом, як ми пояснюємо тут доктор Лорі Роуз. У випадку гострих травм (якщо не передбачається зараження), набряки та біль, які ми відчуваємо, насправді підтримують процес загоєння. Локалізоване запалення робить кровоносні судини більш негерметичними, що дозволяє багатим поживними речовинами клітинам крові легко рухатися в пошкоджену ділянку і підтримувати загоєння. (1) Крім того, клітини остеокластів допомагають розчиняти пошкоджену кістку, щоб очистити область для нової кістки.

Виробництво нової кістки (2-6 тижнів) - Під час цієї фази клітини, що утворюють фіброзну тканину та хрящі (хондробласти) та кістки (остеобласти), починають закладати структуру нового кісткового матриксу (колаген та неколагенові білки, мінерали та вода). Це новоутворення відоме як м’яка мозоль - м’яка кістка.

Реконструкція кісток (6+ тижнів) - Під час цієї фази м’яка мозоль дозріває до твердої мозолі, вона ж тверда кістка.

Найкращі продукти харчування та добавки для лікування кісток

Якщо загоєння кісток звучить як досить інтенсивний процес, це так. Це вимагає багато енергії, саме тому ваш основний рівень обміну речовин (він же кількість енергії, яку ви спалюєте, просто лежачи на дивані) зростає під час процесу. Необхідні поживні речовини містяться в збалансованому харчуванні, але не обов'язково в оптимальних кількостях для підтримки відновлення переломів.

Ось чому, крім звичного раціону, я стратегічно включаю продукти та добавки, що забезпечують ключові поживні речовини для оздоровлення. Деякі з них є будівельними матеріалами для нової кістки, а інші - поживними речовинами, які допомагають засвоювати ці будівельні блоки. Ось їх огляд:

1. Білок і колаген

Зазвичай ми думаємо про кістку як про купу мінералів, що зливаються разом з допомогою вітаміну D, але насправді це приблизно 30% білка (переважно колаген типу 1). (2) Подумайте про кістку як про живу губку, в яку вбудовані мінеральні кристали.

У цьому дослідженні учасники, які отримували мікроелементи, що підтримують вироблення колагену (вітамін С, лізин, пролін та вітамін В6), продемонстрували „прискорення часу загоєння переломів” порівняно з учасниками, які приймали плацебо.

Маючи це на увазі, я збільшую споживання білка мого сина - особливо білка колагену - і допоміжних поживних речовин, необхідних для його використання. Білок колагену (який іноді називають желатином) містить кілька амінокислот, включаючи перераховані вище форми лізину та проліну, які служать будівельними блоками для синтезу колагену. Лізин також допомагає при засвоєнні кальцію.

Де знайти колаген: Домашній кістковий бульйон - чудове джерело, як і якісний попередньо виготовлений кістковий бульйон. Потужний колаген - також чудовий варіант. Цей вид можна розчинити в холодних або гарячих рідинах, і цей вид можна використовувати для приготування полуничного желе, домашніх гуммі та інших закусок.

2. Вітаміни

Вітамін В6 - В одному із згаданих вище досліджень учасники, які отримували вітамін В6 та інші поживні речовини, що підтримують синтез колагену, заживали швидше, ніж ті, хто цього не робив. Оскільки я вважаю за краще давати вітаміни у повноцінній їжі, можливо, я обираю 1/4 - 1/2 ч. Ложки бджолиного пилку щодня, який багатий на В6, а також В1, В2 та супутні фактори, які допомагають засвоєнню . (3)

Вітамін С - Ще одна необхідна поживна речовина для синтезу колагену, вітамін С - це також антиоксидант, який може допомогти зняти окислювальний стрес, спричинений переломом. Я використовую цілий порошковий вітамін С на харчовій основі, який розмішую у воді, смузі або домашній гуммі.

Вітамін D та омега 3-жирні кислоти - Хоча омега-3 не є вітаміном, ці два згадані разом, оскільки вони часто містяться в одних і тих же продуктах. Вітамін D відіграє вирішальну роль у засвоєнні багатьох мінералів (кальцію, магнію, міді, цинку, заліза та селену, щоб назвати декілька), необхідних для синтезу кісток, що робить його важливою частиною процесу загоєння.

Омега-3-жирні кислоти допомагають заспокоїти запалення після початкового гострого періоду, коли це корисно. Як для D, так і для омега-3 я обираю 1/4 - 1/3 ч. Ложки цієї олії печінки тріски, яка містить вітаміни, що зустрічаються в природі, замість синтетичних. Сардини також є хорошим варіантом, якщо тоді ваша сім’я любить.

Вітамін К - Рівень вітаміну К у крові падає після перелому, і одна з теорій про те, чому це тягнеться до зламаної кістки, щоб ініціювати загоєння. Вітамін K допомагає організму зв’язувати кальцій з кісткою і може відігравати інші допоміжні ролі у відновленні. Він поставляється у двох формах - K1 та K2. Вітамін K1 в основному міститься в листовій зелені (якої ми їмо багато), а вітамін K2 міститься в пасовищних яєчних жовтках, печінці, маслі та ферментованому натто.

3. Мінерали

Більшість з нас отримує достатню кількість кальцію з їжею, але ми не обов’язково отримуємо магній, необхідний для його правильного засвоєння та використання. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, лише близько 25% американців споживають достатню кількість магнію, що призводить до того, що CNN називає невидимим дефіцитом. (4)

Отримання належного рівня магнію покращує якість кісток, як сприяючи засвоєнню кальцію, так і іншими способами. Для побудови кісток потрібні й інші мінерали: фосфор, цинк, мідь, діоксид кремнію та бор, щоб назвати декілька.

Оскільки мінерали, що містяться в їжі та напоях, як правило, більш біодоступні, ніж більшість добавок, я зосереджуюсь на багатих мінералами трав'яних настоях. Ще одним бонусом із джерелами їжі є те, що вони часто містять додатковий баланс кількох мінералів разом, що допомагає оптимізувати мінеральний баланс в організмі.

Всі трави, які я вибрав, класифіковані у Довіднику з ботанічної безпеки як Клас безпеки 1А, що є найбезпечнішим рейтингом. Ось що я буду використовувати (рецепт нижче):

Кропива (Urtica dioica L.) - «Кропива сповнена корисними речовинами, важливими для здорових кісток, зубів та волосся. Багато жінок покращили рівень щільності кісткової тканини після вживання поживних трав'яних настоїв, виготовлених з кропиви. . . . Кропива має приблизно 2900 мг кальцію на кожні 100 грам висушеного листя. (2) Кальцій, що зустрічається в природі, що міститься в кропиві, легко засвоюється нашими організмами (що не стосується добавок кальцію). У кропиві також багато магнію - ще однієї важливої поживної речовини для здоров’я кісток. (3) "(5)
Солома вівсяна (Avena sativa) - багата силіком, магнієм, фосфором, хромом, залізом, кальцієм, алкалоїдами, вітамінами та іншими поживними речовинами, вівсяна солома глибоко живить. Однак слід пам’ятати одне: хоча вівсяна солома від природи не містить глютену, вона іноді може перехресно забруднюватися глютеном під час обробки. З цієї причини, якщо ви без глютену, обов’язково купуйте безглютенову вівсяну солому, яка не була оброблена тими ж інструментами, що і пшениця.
М’ята перцева, шипшина тощо. - Хоча вони також мають переваги, я здебільшого зосереджуюсь на їх здатності робити настій більш смачним та привабливим.

Рецепт чаю для кісток

Оскільки наведені нижче трави є поживними, а не “лікувальними”, вони, як правило, вважаються безпечними у значних кількостях. Важливо пам’ятати, що такі кулінарні рослини, як петрушка, теж є травами, і ми не вживаємо їх строго, перш ніж їх з’їсти. Чи можна отримати занадто багато петрушки? Можливо, але для цього, мабуть, знадобиться багато петрушки.

З огляду на це, ось як я дійшов до рецепта нижче. Рекомендації щодо дозування трав зазвичай передбачають вагу дорослої людини близько 150 фунтів. У мого сина трохи менше половини, тому я вибрав приблизно половину рекомендацій щодо дозування для дорослих.

Стандартна доза дорослої соломи кропиви та вівса для дорослих становить 1-3 чайні ложки на склянку, що приймаються тричі на день. (Лікувальна трав'янистість) Стандартна кількість настою, запропонована для м’яти перцевої, становить 1 ч. Ложку, яку приймають так часто, як бажають. Для шипшини стандартна доза становить 5-10 грамів на день, що набагато більше, ніж вимагає цей рецепт. (6)