Їжа та вітаміни, які допомагають очам: чітка картина харчування

Вітаміни, які допомагають очам, містяться в тих самих фруктах, овочах та білках, до яких ви вже могли дотягнутися, дотримуючись загальної здорової дієти. Добавки важливі, коли ви не отримуєте належних поживних речовин через їжу, але ось короткий перелік смачних страв та закусок з вітамінами, які допомагають очам та іншим частинам тіла.

Подумайте про A + Z (антиоксиданти + цинк)

Дослідження вікових захворювань очей (AREDS), проведене Національним інститутом очей (NEI), вивчало вплив харчування на зір і виявило, що поєднання високих рівнів антиоксидантів (вітаміни Е, А і С) плюс мінеральний цинк знижує рівень хвороби у пацієнта. ризик розвитку дегенерації жовтої плями та катаракти. Деякі дослідження показують, що вітамін А також може захищати від нічної сліпоти, не спричиненої катарактою та сухістю очей. Які продукти багаті цими антиоксидантами? Яйця, молоко та молочні продукти, а також яловича та куряча печінка містять вітамін А. Підвищуйте рівень вітаміну С, вживаючи цитрусові (апельсини, грейпфрути, мандарини), диню та ягоди (особливо полуницю, чорницю та малину). Овочі також можуть упаковувати вітамін С. Спробуйте додати до своїх страв перець, брокколі та капусту. Візьміть дві жмені мигдалю та насолоджуйтесь щоденною дозою вітаміну Е. Горіхи та насіння соняшнику - також хороші закуски з вітаміном Е. Додайте цинку до цього рівняння, вибравши яловичину, свинину або молюски для білка та жменьку арахісу для перекусу.

B-Boosters

Тепер перейдемо до групи В: бетакаротин та біофлавоноїди. Ці поживні речовини легко засвоїти, якщо ви пам’ятаєте додати в тарілку трохи апельсинового та жовтого кольорів: моркву, солодку картоплю та кабачки з вершкового горіха. Ось порада, яку слід пам’ятати: CAR-гнилі багаті бета-CAR-отеном!

Якщо зеленого більше, ваш відтінок, капуста та шпинат містять бетакаротин, який, як було показано, разом з вітамінами Е та С та цинком уповільнює прогресування дегенерації жовтої плями. Те саме стосується біофлавоноїдів. Цих ви вже отримаєте, якщо будете їсти цитрусові та чорницю. Також спробуйте додати трохи чаю, сої та вишні, щоб збільшити споживання.

Вітамін D

Вживання молока та додавання в свій раціон молочних продуктів не тільки підвищить рівень вітаміну А, але й споживатиме вітамін D. Це ще один вітамін, який може зменшити ризик дегенерації жовтої плями. Крім молочних продуктів, ви можете додати вітамін D у свій раціон за допомогою лосося та збагаченого апельсинового соку.

Лютеїн

Ця поживна речовина також може допомогти запобігти катаракті та дегенерації жовтої плями, її багато в кабачках, а також у листових зелених овочах, таких як салат ромен, шпинат, ріпа, зелень грудки та капуста. Яєчні жовтки також є хорошим джерелом лютеїну (разом із зеаксантином та цинком для оздоровлення очей), тому простий спосіб додати ці вітаміни, що допомагають очам, - збити омлет із шпинату (яйця, шпинат та навіть трохи сиру, наповненого вітамін D) або салат з листя салату або шпинату, звареного круто яйце, сиру та деяких ягід або цитрусових.

Омега-3 жирні кислоти

Додавання волоських горіхів, лляної олії, тунця або лосося до вашого салату увінчує його омега-3 жирними кислотами, які можуть допомогти запобігти дегенерації сухості очей та жовтої плями. Добавки до риб’ячого жиру також є хорошим джерелом, і Американська академія офтальмології стверджує, що це може допомогти при сухості очей.

Селен

Говорячи про морепродукти, їжа креветок або лосося над коричневим рисом подасть подвійну дозу селену, що може зменшити ризик дегенерації жовтої плями в поєднанні з вітамінами С і Е. Якщо ви не любитель морепродуктів, перекусіть горіхами щоб отримати щоденне споживання.

З питань або коментарів звертайтесь до очної клініки Woodhams.