Пряні пиріжки з нуту із зануреним соусом та пікантним салатом

2 - Не сподобалось

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Покладіть 1/2 склянки вівса в невелику миску. Покрийте 1/2 склянки окропу. Дайте постояти, поки вода повністю не вбереться, приблизно 5 хвилин.

Наріжте крупно цибулю-шалот і 1 моркву. Покладіть у кухонний комбайн разом з нутом. Додайте 1 столову ложку гарам масала, якщо ви використовуєте чатні, 1 столову ложку спеції барбекю, якщо ви використовуєте соус для барбекю, або 1 столову ложку порошку чилі, якщо ви використовуєте сальсу верде; замочений овес; решта 1/2 склянки сирого вівса; і 1 чайна ложка солі. Пульсуйте, час від часу вишкрібаючи миску, поки суміш не утворює великих грудочок, а овочі не складаються дрібними шматочками. Сформуйте у дванадцять 2 пиріжків діаметром 1/2 дюйма. Дайте постояти 5 хвилин.

Збийте чатні, соус для барбекю або сальсу з оцтом у великій мисці і додайте капусту. Натерти решту моркви і додати до суміші. Додайте решту 1/2 чайної ложки гарам-масали до чатні, решту 1/2 чайної ложки спеції для барбекю до соусу для барбекю або решту 1/2 чайної ложки порошку чилі до сальди-верде. Киньте до рівномірного покриття. Приправте за смаком сіллю.

Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Додайте пиріжки в один шар. Готуйте, обертаючи один раз, поки зовнішня сторона не зарум’яниться, а всередині не стане гарячою, від 2 до 4 хвилин на сторону. Перекладіть в тарілки.

Додайте на тарілки салат та залишився соус і подавайте до столу.

Використовуйте квадрати товщиною в азіатський стиль товщиною один дюйм, як японський молочний тост. Її можна придбати в китайських, японських та корейських пекарнях.