Рулетики з маку та волоських горіхів

Смачні апетитні рулети з маку та волоських горіхів. Пухнасте тонке тісто, досить смачна начинка, щоб задовольнити любителів маку або волоських горіхів. Зазвичай їх роблять для святкових столів, але немає причин не робити їх будь-коли.

Схожі повідомлення:

Робить 6 рулонів
Тісто
1,2 кг борошна
5 яєць
дрібно натертої цедри 1 лимона
4 ст. Ложки сметани
2/3 склянки (близько 10 ст. Л.) Цукру
50 г свіжих дріжджів (4 1/2 активних сухих дріжджів)
10 ст. Ложки олії
2 склянки (500 мл) теплого молока
Наповнення
Суміш маку - на 3 рулони
14 унцій (400 г) меленого насіння маку
3/4 склянки (150 мл) гарячого молока
2/3 склянки цукру
ваніль
Горіхова суміш - на 3 рулони
14 унцій (400 г) мелених волоських горіхів
2/3 склянки цукру
ваніль
Гарнір
1 яйце, збите

У великій мисці змішати борошно з цукром. Свіжі дріжджі розчиніть у невеликій кількості теплого молока та додайте до борошняної суміші. Додати яйця та решту молока, сметану, цедру лимона та олію і все перемішати. Вимішуйте до однорідності. Накрийте його і дайте йому постояти близько 1 години при кімнатній температурі, щоб тісто піднялося до майже подвоєного розміру.
Тим часом готуємо заливні суміші. Змішайте мелені волоські горіхи з цукром і ваніліном і відкладіть. В окремій мисці залийте маком гаряче молоко, добре розмішайте і дайте повністю охолонути. Коли досить охолоне, додати цукор і ваніль і перемішати.
Розігрійте духовку до 150С (300F).
Штампуйте тісто, вимішуйте і розбивайте на 6 рівних частин. Скрутіть кожен шматок тіста в прямокутник, довжиною близько 30 см (12 дюймів). Можна використовувати олію, якщо тісто липке.
Покрийте тісто 1/3 сумішшю маку або волоських горіхів, залишаючи непокритою 1 дюйм з кожного боку. Згорніть і покладіть його на змащений жиром деко.
Збийте яйце і почистіть щіткою кожен рулет. Випікайте 40-45 хвилин до золотистої скоринки.

Я погоджуюсь з тобою.:) Це один з моїх улюблених десертів, особливо маковий . мммм, я ніколи не міг відмовити від цього шматочка. Я знаю, що цей рецепт бере свій початок у Східній Європі, я радий, що він нарешті набув популярності в інших частинах світу:). Моя мама робить їх кожне Різдво та Великдень, і вона завжди надсилає мені по одному рулону кожного з них після того, як вона їх приймає з печі. Подавати їх теплими - це небесно.

Ці булочки справді неймовірно смачні. Ті з маку теж мої улюблені. Повідомте мене, як це вийшло у вас.

Марія си є сунт дін Трансільванії. reteta asta o face maica-mea de fiecare data de sarbatori si e super . Sper ca o sa ii incerci.