Правила вегетаріанської дієти

Хоча термін "вегетаріанський" охоплює кілька стилів харчування, існує одне жорстке правило: відсутність м'яса тварин. Це виключає з вашого раціону яловичину, птицю та морепродукти. Перехід до вегетаріанської культури дещо ускладнює отримання певних поживних речовин, таких як залізо та вітамін B-12, але відмова від м’яса може покращити ваше здоров’я. За даними Академії харчування та дієтології, вегетаріанці рідше страждають від серцевих захворювань, високого рівня холестерину та діабету.

повсякденне

Пояснення вегетаріанства

Деякі люди є ово-лакто-вегетаріанцями, тобто вони їдять рослинну їжу, яйця та молочні продукти. Інші - вегетаріанці лакто, оскільки вони їдять рослинні продукти та молочні продукти, але не містять яєць. Іноді веганів також можуть називати вегетаріанцями. Вегани харчуються лише рослинною їжею, а не яйцями, молочними продуктами та іншими продуктами тваринного походження. Вони також можуть уникати меду, оскільки він надходить від бджіл. Типові продукти харчування в будь-якій вегетаріанській дієті включають зерно, таке як хліб, рис, крупи та макарони, крім квасолі, насіння, горіхів та тофу. Вегетаріанці також можуть їсти імітаційні м'ясні продукти, такі як вегетаріанські бургери та соєві хот-доги.