Power Vegan

Щойно прибуває з Агейта Суррея - Power Vegan, книги про здоров’я/харчування/фітнес/кулінарію від особистого тренера/спеціаліста з питань харчування/письменниці Реї Фрей. Ось що вам потрібно знати про це, як це передала сама Реа у цьому запитанні:

Для кого призначена ця книга?

Мене постійно запитують: «Де ти береш тренування? Яка ваша дієта? Чи багато ви приймаєте добавок? " Як сертифікований персональний тренер та фахівець з харчування, я відчував, що постійно даю однакові відповіді, пояснюючи, чому я вибрав рослинну дієту, чому будував свої тренування певним чином тощо. Я завжди жартував, що було б чудово просто передайте людям книгу і скажіть: «Ось. Це все - поради щодо харчування, рецепти та тренування. Майте на це ". На щастя, Агат дозволив мені це зробити. Ця книга призначена для всіх, хто хоче зробити здоров’я пріоритетом. Незважаючи на її назву, вам не обов’язково бути людожером рослин, щоб отримати корисні поради з цієї книги. Основна частина дієти більшості людей пов’язана з обробленою їжею, і це має змінитися. Power Vegan - це їсти енергію та вносити енергію у наше повсякденне життя завдяки їжі, яку ми їмо, та тому, як ми рухаємось своїм тілом. Думаю, це сподобається людям, які хочуть стійкого способу життя і втомилися від заплутаних книг про дієти, примхливих дієт та обіцянок, які швидко можна виправити.

Коли ви вперше стали веганом? Чому?

Я є пожирачем рослин протягом 15 років, хоча в моїй середині двадцятих років був короткий "м'ясний провал". Коли мені було 13, я з’їв погану яловичину і просто вирішив взагалі відмовитися від м’яса. Я був величезним любителем тварин; якщо я не міг виростити тварину і дати їй гарне життя, мені було неприємно її їсти. Але більше того, мені просто подобається те, як я почуваюся на рослинній дієті. Ви їсте їжу, яка дає вам енергію, їжу, яку не потрібно готувати до певної температури, аби вважати її безпечною. Як рослиножер, життя просто стає легшим, а не важчим. Я їжу більше різноманітних продуктів, ніж хто-небудь, кого я знаю. Я також можу залишити свої продукти на довше, і я можу побалувати себе сирим тістом для печива, не турбуючись про те, щоб захворіти. Це завжди плюс.

Як змінився ваш досвід як спеціаліста з харчування та тренера Power Vegan?

Протягом багатьох років я працював із такою кількістю клієнтів, і я зрозумів, що не можу нікому давати консервовану програму і очікувати, що вона запрацює. Вся справа в індивідуальності. Йдеться про те, щоб звернути увагу на те, як ти почуваєшся з їжею, яку ти їси, або на вправах, які робиш. Power Vegan надає інструменти, які допоможуть вам досягти найкращого стану здоров'я - що б це не означало для вас. Любитель стейків чи любителів рослин, здоров’я - це просто суть. Крім того, я не просто пишу про цей спосіб життя - я живу ним. Мій чоловік живе цим. Моя дочка живе цим. Зараз мої батьки також є повноцінними харчувачами на рослинній основі!

Як всеїдні повинні використовувати Power Vegan?

З якими загальними підводними каменями стикаються люди, намагаючись оздоровитись і схуднути? Чому, на вашу думку, людям так важко залишатися здоровим мисленням?

Що таке здоровий спосіб мислення? Десь на цьому шляху ми втратили розуміння того, що насправді означає "здоров'я". Сьогодні здоров’я часто означає взуття в джинси або вигляд певним чином, а не внутрішнє самопочуття. Ми народжені, щоб дозувати себе кофеїном лише для того, щоб пережити день? Страждати від поганої шкіри, болю в суглобах або постійної втоми? Багато в чому ми забули, як почуватись добре. Ми звертаємо увагу на калорії, жири та білки, а не на харчовий вміст нашої їжі. Ми не замислюємось над тим, що вкладаємо в рот, чи наскільки ми малорухливі - ми просто хочемо швидких виправ. Я думаю, що люди підходять до оздоровлення на нереальних умовах - «Я схудну тридцять фунтів за тридцять днів!» - замість того, щоб зосередитися на тому, що вони можуть і повинні робити сьогодні. Ми нетерплячі і втрачаємо фокус на загальній меті: стійке здоров'я. Я? Сьогодні я з’їм п’ять різних овочів. Я збираюся рухатися принаймні на годину. Я збираюся встати і зробити те ж саме завтра. І з часом це забезпечує міцне здоров’я.

Power Vegan є гібридом довідника з питань харчування, книги з рецептами та зошита з дружньою та доступною порадою щодо того, як думати про їжу, яку ми їмо. Чому ви вирішили скористатись цим гібридним підходом?

Для мене жити щасливим, збалансованим життям означає звертати увагу на те, що ти вкладаєш у своє тіло, як ти рухаєшся своїм тілом і з ким ділишся своїм тілом. У книзі я торкаюся стосунків та стресу на роботі, тому що все це пов’язано з тим, як ми харчуємось, робимо вправи, спимо та в іншому випадку живемо своїм життям. Ви можете тренуватися цілодобово і страшно їсти. Ви можете харчуватися чисто і мати напружену роботу, що, в свою чергу, вплине на ваше здоров’я. Все це поєднується, і мова йде про досягнення правильного балансу з тим, що працює у вашому повсякденному житті. Якщо повернути його до основ (тобто їсти продукти, які надходять із землі, щодня якимось чином рухати тілом, зменшувати рівень стресу), ми можемо досягти міцного здоров’я.

Що далі для вас?

За останні 19 місяців я пішов у країну вагітності та материнства. Я створила свій щоденник (My Veggie Baby), коли дізналась, що вагітна своєю донькою Софі. Я хотів записати хроніку веганської вагітності, яка вперше з’явилася, і що означає виховувати дитину-вегана. Я з нетерпінням чекаю перетворити цей щоденник на книгу, і я ніколи не отримував такого задоволення від написання. Це буде дуже комедійний, чесний погляд на життя вагітної жінки та мами, що вперше пройшла через той виснажливий перший рік життя дитини. По дорозі будуть корисні рецепти для вагітності та після вагітності та безліч смачних рецептів на рослинній основі для найменших.