Центр досліджень безпеки інгредієнтів

У попередніх публікаціях ми обговорювали багато шляхів, яким ми піддаємося впливу інгредієнтів. У цій публікації ми глибше розглянемо інгредієнт діоксид титану, щоб дослідити, як впливають шляхи впливу на дослідження та результати здоров’я.

Що таке діоксид титану?

Титан - звичайний металевий елемент, який часто зустрічається у всій природі. У нашому середовищі титан піддається дії природного впливу кисню, утворюючи оксиди титану, які ми знаходимо в багатьох мінералах, пилу, пісках та ґрунтах.

Двоокис титану - один із багатьох оксидів, що утворюються природним чином у нашому середовищі. Виробники отримують цей видобутий мінерал з рутилу, брукіту та анатазу. Потім його обробляють та допрацьовують, щоб відповідати суворим нормам безпеки, заснованим на кінцевому використанні мінералу.

Двоокис титану є нерозчинним мінералом, тобто він не може розчинятися у воді. Відомий своїм яскравим, білим пігментом, виробники використовують діоксид титану в різних властивостях, в тому числі в косметиці, продуктах харчування та ліках.

Коли виробники додають діоксид титану в продукти харчування та інші продукти, що потрапляють у їжу, це зазвичай називають Е171, оскільки це стосується чистоти продуктів харчування.

Що робить діоксид титану?

Діоксид титану може посилити та скрасити білу непрозорість завдяки своїм винятковим властивостям, що розсіюють світло. У харчових продуктах та ліках ці властивості допомагають чітко визначити кольори та можуть запобігти погіршенню ультрафіолетових продуктів.

У косметиці властивості діоксиду титану посилюють забарвлення та можуть захистити шкіру від пошкодження променів UVA та UVB.

Що таке шлях опромінення?

Шляхи впливу - це шляхи, які дозволяють інгредієнтам потрапляти в наше тіло. Основні шляхи впливу включають:

наш травний тракт через їжу та пиття.
місцево через нашу шкіру.
через наші дихальні шляхи, дихаючи.
зрідка через нашу кров та очі.

Як ми зазвичай зазнаємо впливу діоксиду титану?

Є багато способів, як ми стикаємось з діоксидом титану у своєму повсякденному житті. Нижче наведено найпоширеніші способи контакту з діоксидом титану.

Вплив травної системи

Ми найчастіше стикаємося з Е171 через їжу, яку ми споживаємо. Ми знаходимо E171 у багатьох харчових продуктах, таких як фруктове морозиво, морозиво, гумка тощо. Інший спосіб проковтування Е171 - це за допомогою фармацевтичних препаратів. Багато таблетки та капсули містять Е171 як неактивний інгредієнт.

Рідше ми вживаємо Е171 через рідини, такі як заправка для салатів, молочні продукти та деякі штучно забарвлені напої. Однак, оскільки Е171 нерозчинний, виробники повинні використовувати інші стабілізатори, щоб утримувати Е171 у суспензії в рідинах як емульсію; інакше він осяде на дні.

Актуальний вплив

Ми наносимо на шкіру діоксид титану у вигляді сонцезахисних кремів, макіяжу, бальзамів для губ, лаку для нігтів та інших косметичних засобів.

Ми навіть використовуємо діоксид титану під час чищення зубів, як це є у багатьох зубних пастах.

Вплив на дихання

У промислових умовах люди можуть потрапити під дію діоксиду титану через вдихання. Вдихання діоксиду титану вдихання є надзвичайно рідкісним для більшості людей.

Чому шлях впливу важливий і чи шкодить діоксид титану нашому здоров’ю?

Те, як ми стикаємося з інгредієнтом, має велике значення для нашого довгострокового здоров'я.

Дослідження показують, що вдихання частинок діоксиду титану у значних кількостях з часом може спричинити несприятливі наслідки для здоров’я. Якщо ви не працюєте в промислових умовах, вдихання значної кількості діоксиду титану малоймовірне.

Дослідження підтверджують, що нанесення діоксиду титану на шкіру у вигляді сонцезахисних кремів, макіяжу та інших актуальних засобів не становить загрози для здоров’я.

У переважній більшості дослідження, які мають відношення до звичного режиму харчування людини, показують нам, що E171 безпечний при нормальному вживанні через їжу та наркотики (1,2,3).

Інші дослідження показують, що E171 може завдати шкоди; однак ці дослідницькі процеси не враховували, як люди зазвичай піддаються впливу E171. Дослідження, що додають E171 до питної води, використовують прямі ін’єкції або дають дослідним тваринам E171 через годівничий пристрій, не повторюють типовий вплив людини.

Давайте розберемо це далі.

У харчових продуктах Е171 не є особливим інгредієнтом; він завжди поєднується з іншими інгредієнтами (наприклад, білками та жирами) у харчовому продукті. Перетравлення їжі є повільним процесом для організму порівняно з вживанням напою, який набагато швидше проходить по організму (1,2).

Коли Е171 входить до складу харчового продукту, він проходить через травну систему, не завдаючи шкоди, оскільки Е171 поєднується з іншими інгредієнтами.

У деяких дослідженнях E171 давали тваринам у питній воді без стабілізаторів, які утримують E171 у суспензії в рідині. Без стабілізаторів E171 може осідати і перешкоджати поєднанню інгредієнта з оточуючими інгредієнтами. Якщо E171 не поєднується з іншими інгредієнтами, це може суттєво змінити спосіб його обробки в організмі, що може спричинити несприятливий вплив на здоров'я.

Однак люди не піддаються дії Е171 у питній воді в будь-якій значній кількості протягом тривалого періоду, тому цей потенційний ефект не має значення для досвіду людини. Важливо розуміти, що потенційна небезпека - це не те саме, що реальний ризик.

Хороша новина.

Як ми вже обговорювали в попередніх публікаціях, небезпека - це не ризик. Знання того, що щось може завдати шкоди в конкретній ситуації, яку ми навряд чи відчуємо, може допомогти нам прийняти обґрунтовані рішення.

Розуміння вірша про реальний ризик, теоретичний ризик допомагає нам зрозуміти, як нові дослідження можуть бути застосовані до нашого повсякденного життя.

Чи знайшла ця стаття корисною?