Останні новини

Сир містить багато калорій, так? Тому не слід їсти занадто багато його, правильно?

Чи можете ви повірити, що вживання половини 250 г блоку повножирного сиру на день знижує «поганий» холестерин у людини до рівня нижче, ніж якщо ви їсте нежирний сир?

На відміну від інших видів молочних продуктів, сир містить мембрану навколо крапель жирних кислот, що може сприяти зниженню рівня холестерину.

Ці результати в новому дослідженні сприймають стару ідею про те, що сири, такі як чеддер та Стілтон, є шкідливими, оскільки вони містять багато насичених жирів і підвищують ризик серцевих нападів.

Чесно кажучи, я здивований новиною про те, що сир з повною жирністю може знизити рівень холестерину більше, ніж інші види молочних продуктів, такі як масло.

Це пояснюється, на думку дослідників, способом компонування таких компонентів, як кальцій і молочні білки, в сирній суміші.

Провідний автор доктор Емма Фіні з Дублінського університетського коледжу радить нам більше не думати про продукти з точки зору вмісту їх насичених жирів, і хоча вона не рекомендує людям їсти порцію сиру 120 г щодня, вона додає, що це не буде робити вам будь-якої шкоди.

Дослідники вивчили 164 добровольців із зайвою вагою у віці 50 років і старше - 46 учасників їли щодня протягом шести тижнів 120 г повножирного ірландського сиру, тоді як 45 споживали ірландський чеддер зі зниженим вмістом жиру та 21 г масла.

Всім учасникам було наказано обмежити споживання молока до 56 г на день.

Результати показують, що між учасниками дослідження не спостерігалося змін у масі тіла чи рівні інсуліну.

Також не було змін у рівні цукру в крові в організмі натще, перш за все вранці перед тим, як вони поїли, що означає, що у них навряд чи розвинеться діабет.

Дослідники вважають, що сир слід їсти як цілісну їжу, а не вирізати з нього-
жирна дієта.

А вживання повножирних молочних продуктів насправді знижує ризик смерті від інсульту на 42%, зазначає інше дослідження.

Провідний автор доктора Марсія Отто з Техаського університету сказала: «Наші висновки не лише підтримують, але й значно посилюють зростаючу кількість доказів, які свідчать про те, що молочний жир, всупереч поширеній думці, не збільшує ризик серцевих захворювань або загальна смертність у літніх людей.

"Окрім того, що не сприяє смерті, результати свідчать про те, що одна жирна кислота, присутня в молочних продуктах, може знизити ризик смерті від серцево-судинних захворювань, особливо від інсульту".

Повідомлення про все додому - насичені жири в сирі не збільшують ризик серцевих захворювань. Для багатьох з вас це буде чудовою новиною.

Останні новини

Простуда може стати нашою секретною зброєю проти коронавірусу 14 грудня 2020 року
Ми повинні були навчитися з катастрофи Covid-19 в університетах США 11 грудня 2020 року
Руки, обличчя, простір і полоскання горла можуть бути наступними в бою Covid 8 грудня 2020 року
Випробування стічних вод може допомогти визначити гарячі точки коронавірусу 7 грудня 2020 року
Симптоми Long Covid є більш різноманітними, ніж ми боялися 4 грудня 2020 року

Відгуки

28 років тому я була вагітна своєю першою і єдиною дитиною. Ваша книга подорожувала зі мною від зачаття до народження. Я знайшов це інформативним та величезною допомогою. Зараз я в захваті від перспективи нашого першого онука. Я взяв свою дочку до Уотерстоуна, щоб придбати книгу про вагітність у блогера Продовжуй читати

Категорії

Поради (54)
- Зачаття (13)
- Виклик віку (7)
- Здоров'я сім'ї (9)
- Здорова вагітність (5)
- Планування сім’ї (8)
- Ваша нова дитина (12)
Новини (612)
Товари (1)

Архіви

Грудень 2020 р
Листопад 2020
Жовтень 2020
Вересень 2020 р
Серпень 2020 р
Липень 2020 р
Червень 2020
Травень 2020 р
Квітень 2020
Березень 2020 р
Лютий 2020 р
Січень 2020 р
Грудень 2019 р
Листопад 2019 р
Жовтень 2019
Вересень 2019 р
Серпень 2019
Липень 2019 р
Червень 2019
Травень 2019 р
Квітень 2019
Березень 2019 р
Лютий 2019 р
Січень 2019 р
Грудень 2018 р
Листопад 2018 р
Жовтень 2018
Вересень 2018 р
Серпень 2018 р
Липень 2018 р
Червень 2018 р
Травень 2018 р
Квітень 2018
Березень 2018 р
Лютий 2018 р
Січень 2018 р
Грудень 2017 р
Листопад 2017 р
Жовтень 2017 р
Вересень 2017 р
Серпень 2017 року
Липень 2017 р
Червень 2017 р
Травень 2017 р
Квітень 2017 року
Березень 2017 р
Лютий 2017 р
Січень 2017 р
Грудень 2016 р
Листопад 2016 р
Липень 2016 р
Червень 2016 р
Травень 2016 р
Березень 2016 р
Січень 2016 р