Повільно засвоюваний вуглевод для збалансованої енергії: докази in vitro та in vivo

Анотація

1. Вступ

2.2. In Vivo Rooster Study

де EIfed дорівнює валовому споживанню енергії споживаної досліджуваної підкладки; EEfed дорівнює енергії, що виділяється вигодованими птахами; 8,22 - поправочний коефіцієнт для сечової кислоти; Nfed дорівнює g азоту, що утримується птахами, яких годують; EEfasted дорівнює енергії, що виділяється голодуючими птахами; Nfasted дорівнює g азоту, що утримується голодуючими птахами; і FI дорівнює грамам спожитих сухих досліджуваних субстратів. База даних із звичайними та цецектомізованими птахами вказує на те, що виправлення ендогенної енергії, виправлене голодом, птахів становило 9,25 ккал.

засвоюваний

2.3. Клінічне дослідження

Це дослідження було проведено відповідно до етичних принципів, викладених у Гельсінській декларації, а протокол був схвалений Західною комісією з огляду інституцій (Ванкувер, Британська Корея, Канада). Усі суб’єкти надали письмову інформовану згоду до початку дослідження. Клінічне дослідження було проведено в лабораторіях GI (Торонто, Онтаріо, Канада).

2.3.1. Тематичний показ

Критерії включення: Учасниками були здорові чоловіки або невагітні жінки, віком 18–75 років, з індексом маси тіла (ІМТ) ≥20 та ≤40 кг/м 2. Учасники повинні були дотримуватися свого регулярного режиму харчування, прийому харчових добавок, фізичної активності та маси тіла протягом усього періоду дослідження та утримуватися від куріння перед кожним відвідуванням. У дні випробувань випробовуваним не дозволялося приймати будь-які дієтичні добавки до звільнення з лабораторій ШКТ. Випробовувані повинні були мати нормальну сироваткову глюкозу натще (3,5 кг протягом чотирьох тижнів тривалості скринінгу, мали будь-які симптоми активної інфекції під час скринінгу або навчальних візитів, мали в анамнезі зловживання алкоголем або речовинами, мали небажання або нездатність дотримуватися експериментальних процедур та дотримуватися вказівок з техніки безпеки GI Labs.

2.3.2. Дизайн та предмети дослідження

Дослідження було рандомізованим, подвійним сліпим, контрольованим плацебо, перехресним дизайном, із 14 здоровими дорослими (вік 18–75 років, індекс маси тіла (ІМТ) ≥20,0 та 2). Учасники, які відповідали вимогам, вивчались в окремі дні протягом 2-6 тижнів. Інтервал між послідовними тестами становив не менше 48 год і не більше 2 тижнів. Випробовувані здійснили шість навчальних візитів у випадковому порядку, під час яких споживали одну з наступних процедур: батончик SDS, контрольний батончик, пудинг SDS, контрольний пудинг, декстрозний напій 1 (50 г декстрози в 250 мл води) або декстрозний напій 2 (50 г декстрози у 250 мл води). Декстрозний напій вводили двічі для розрахунків глікемічного індексу. Потік досліджуваного показаний на малюнку 1. Описи досліджуваних харчових продуктів подані в розділі 2.3.3.