Горох проти помідора

Порівняння харчування Гороху та Помідорів

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст гороху порівняно з помідором (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Томат має менше калорій, ніж горох - горох має 81 ккал калорій на 100 грам, а помідор - 18 ккал.

харчові волокна

Горох - відмінне джерело харчових волокон і в ній більше харчових волокон, ніж у помідорах - горох має 5,7 г харчових волокон на 100 грамів, а помідор - 1,2 г харчових волокон.

цукор

Горох і помідор містять однакову кількість цукру - горох має 5,7 г цукру на 100 грамів, а помідор - 2,6 г цукру.

Білок

білка

У гороху більше білка, ніж у помідорі - у гороху 5,4 г білка на 100 грамів, а в томаті 0,88 г білка.

насичених жирів

І горох, і томат мають низький вміст насичених жирів - горох має 0,07 г насиченого жиру на 100 грам, а помідор 0,03 г насиченого жиру.

Вітаміни

Вітамін С

І в горосі, і в помідорах багато вітаміну С - горох містить 40 мг вітаміну С на 100 грамів, а помідор - 13,7 мг вітаміну С.

Вітамін А

Горох і помідор містять подібну кількість вітаміну А - горох містить 38 г вітаміну А на 100 грам, а помідор - 42 г вітаміну А.

Вітамін Е

Горох і помідори містять однакову кількість вітаміну Е - горох містить 0,13 мг вітаміну Е на 100 грам, а помідор 0,54 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У гороху більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну b6 та фолатів. І горох, і помідор містять значну кількість пантотенової кислоти.

Помідор з гороху

Тіамін	0,266 мг	0,037 мг
Рибофлавін	0,132 мг	0,019 мг
Ніацин	2,09 МГ	0,594 мг
Пантотенова кислота	0,104 МГ	0,089 мг
Вітамін В6	0,169 мг	0,08 МГ
Фолат	65 UG	15 UG

Мінерали

кальцію

Горох містить більше кальцію, ніж помідор - горох має 25 мг кальцію на 100 грамів, а помідор - 10 мг кальцію.

У гороху більше заліза, ніж у томаті - у гороху 1,5 мг заліза на 100 грамів, а в томаті 0,27 мг заліза.

калію

І в горосі, і в помідорах багато калію - горох має 244 мг калію на 100 грамів, а помідор - 237 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, У томатах на 100 грамів більше альфа-каротину та лікопену, ніж у гороху, однак горох містить більше лютеїну + зеаксантину, ніж у помідорах на 100 грам. І горох, і помідор містять значну кількість бета-каротину.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, горох містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж помідор на 100 грам.

Помідор з гороху

альфа-лінолевої кислоти	0,035 г.	0,003 р
Разом	0,035 г.	0,003 р

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, горох і помідор містять значну кількість лінолевої кислоти.