Поради щодо продовження терміну зберігання продуктів

Нещодавнє опитування Нової Зеландії, проведене серед 1000 жителів Нової Зеландії, показало, що 86 відсотків з нас купують їжу лише для того, щоб її викидати - і приблизно половина цієї втрати їжі - це свіжі фрукти та овочі.

Яблука

Яблука люблять холод і прослужать у холодильнику набагато довше, ніж при кімнатній температурі.

Гриби

Зберігати в холодильнику в паперовому пакеті, щоб ввібрати зайву воду.

Картопля та цибуля

Ці два рослинні породи не уживаються: зберігайте їх окремо, оскільки вони обидва виробляють гази, що псують один одного.

Огірки

Будучи чутливими до низьких температур, тривале зберігання нижче 10 ° C може пошкодити їх. У холодильнику огірки зберігатимуться приблизно за три дні до появи ознак пошкодження холоду, таких як просочені водою ділянки, кісточки та гниття.

Найкраще зберігати гострим кінцем донизу та за належних умов зберігати близько трьох тижнів з моменту придбання.

Правильне зберігання важливо для запобігання втраті того, що може бути дорогим продуктом харчування, і для забезпечення харчової безпеки:

Зберігайте сире м’ясо на нижній полиці, а приготовлене або готове до вживання м’ясо на верхніх полицях, щоб будь-які можливі витоки сирого м’яса не капали і не забруднювали інші продукти.
Завжди маринуйте м’ясо в холодильнику та переконайтесь, що воно закрите або закрито.
Слідкуйте за датами використання та заморожуйте м’ясо, яке, як ви знаєте, не використовуватимете до закінчення терміну придатності.
Обертайте заморожені речі під час розвантаження покупок, щоб старіші предмети знаходилися вгорі.